Университет Нагои: Употребление мелкой рыбы целиком снижает смертность при онкологии

Корреляцию между употреблением мелкой рыбы целиком и снижением риска смертности от всех видов онкозаболеваний выявили японские ученые из Высшей медицинской школы университета Нагои. Об этом сообщает Medicalxpress.com.

Мелкая рыба, являющаяся значимой частью традиционного рациона жителей Японии, считается важным источником микроэлементов и витаминов, особенно если употреблять ее целиком с костями и внутренними органами. Японцы обычно употребляют в пищу несколько видов мелкой рыбы: атлантическую мойву (шишамо), японскую корюшку, мелкую ставриду и сушеных мальков сардин. Точно известно, что мелкая рыба не успевает накопить вредные вещества, и в связи с этим считается более чистой.

Уточняется, что в научном исследовании о взаимосвязи мелкой рыбы в рационе и снижением летальных исходов от онкологии приняли участие 80 802 респондента на добровольной основе в возрасте от 35 до 69 лет. В течение 9 лет за участниками проводилось наблюдение, на протяжении которых 1 495 (1,85%) испытуемых умерли от рака. Результаты специального анкетирования участников эксперимента показали, что у женщин, регулярно употреблявших мелкую рыбу целиком, риск смертности от рака был значительно ниже, чем у тех, кто редко включал в рацион данный пищевой продукт. При этом у мужчин данная корреляция была менее выражена.

Согласно научному выводу, причина различия оздоровительного эффекта по половой принадлежности пока неясна, как и целесообразность использование мелкой рыбы для долголетия. Планируется, что в  следующих исследованиях эта тема будет дополнительно изучена.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что селен, йод и аминокислота тирозин требуются для здорового функционирования щитовидной железы, констатировала российский врач-эндокринолог Наталия Тананакина, перечислив доступные продукты, которые содержат данные микроэлементы.