Онколог Эндрюс: Алкоголь и переработанное мясо повышают риск развития рака

Употребление переработанного мяса и алкоголя могут в значительной степени повысить риск развития онкологии, предупредила врач-онколог, д.м.н. из США Николь Эндрюс. Об этом сообщает Healthnews.

По словам специалиста, все виды алкоголя содержат этанол, являющийся мощным мутагеном, который способен повредить клеточную ДНК.

«Повреждения клеток происходят абсолютно у всех людей ежедневно и являются частью естественного процесса старения, но регулярное употребление продуктов, содержащих этанол, способствует накоплению подобных повреждений и увеличивает риск развития различных видов онкологии — рак печени, молочной железы, желудка, толстой кишки, пищевода, полости рта и глотки», — перечислила Эндрюс.

Кроме того, бекон и мясные деликатесы, подвергающиеся процессам засолки, копчения, консервирования и другим методам, направленным на увеличение срока годности и улучшение вкусовых качеств в том числе при помощи пищевых добавок. Такие методы приготовления, включая длительное нагревание и использование консервантов, способствуют канцерогенному воздействию на организм человека в целом.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российский врач-онколог Суна Исакова перечислила симптомы аденокарциномы кишечника и желудка, которые могут проявляться в виде болей в животе, рвоты и тошноты, тяжести после еды, потери аппетита и веса. Иногда эти виды рака могут проявляться на коже в виде кератом — небольших кожных образований.