Врач Эфендиев: сахар и дрожжевой хлеб препятствуют укреплению костей

Врач травматолог-ортопед Рустам Эфендиев из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области поделился советами о том, как можно укрепить кости путем правильного питания.

Он отметил, что сахар и дрожжевой хлеб могут замедлить процесс укрепления костей, поэтому рекомендуется искать замену этим продуктам. Вместо сахара можно употреблять сухофрукты, мед, варенье, при этом следует контролировать их количество.

Касательно хлеба, предпочтение стоит отдавать заквасочному и злаковому, так как он полезен для костей, сосудов и сердца.

Эфендиев также отметил, что усвоение минералов может затрудняться из-за фитиновой кислоты, содержащейся в злаках.

Однако это не означает, что овсянка, гречка или кукуруза должны быть исключены из рациона.

Перед употреблением зерновых их следует ферментировать или обжаривать для нейтрализации фитиновой кислоты.

Для поддержания здоровья костей рекомендуется снизить потребление сахара, поскольку его избыток может негативно влиять на кишечную микрофлору и мешать усвоению минералов.

Также стоит уменьшить употребление кофеина, который способствует выводу минералов с мочой из организма, а также контролировать потребление алкоголя.

Кофеин вызывает потерю жидкости и солей, а также оказывает токсическое воздействие на костную ткань.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Малышева предупредила о росте заболеваемости туляремией в летний период.