Профессор Каневская: Лицам с повышенной чувствительностью к казеину творог запрещается

Некоторым категориям людей необходимо в своем рационе свести количество творога к минимуму, либо отказаться от его употребления категорически, предупредила д.м.н., профессор, специалист по антивозрастной медицине Светлана Каневская. Об этом сообщает «Чемпионат».

По словам специалиста, творог является продуктом, полезным во многих отношениях, этот продует является одним из главных элементов средиземноморской диеты, богат кальцием, но его присутствие на столе для многих может быть нежелательным.

Уточняется, что данный продукт может не вписаться в рацион людей с такой особенностью как непереносимость лактозы (молочного сахара). В таком случае продукт ограничивается или исключается в полной мере, в зависимости от силы реакций организма.

«Лактоза — натуральный сахар молока трудноперевариваем. При недостатке ферментов, расщепляющих этот элемент, наблюдаются спазмы и дискомфорт в ЖКТ, тошнота, диарея и метеоризм», — перечислила Каневская.

Предупреждается, что существует еще одна категория людей, которым ни в коем случае нельзя употреблять творог. Это те, кто обладает  повышенной чувствительностью к казеину (молочный белок). Подобная чувствительность может быть выражена в разной степени, за её проявление отвечает иммунная система организма. Так, у некоторых людей молочные белки вызывают тяжелые реакции аллергического типа вплоть до высыпаний на коже, затрудненного дыхания (отека Квинке) и развития аутоиммунных заболеваний. Кроме того, рекомендуется воздерживаться от употребления творога людям с хроническими заболеваниями почек.

«При почечных патологиях пациентам рекомендуется строго контролировать количество употребляемых продуктов, содержащих белок. Дело в том, что его усвоение является серьезной нагрузкой для парного органа», — резюмировала профессор.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что более полезным для здоровья человека считается именно жирный творог из-за содержания большого количества кальция, необходимого для укрепления костей и защиты зубов от кариеса, заявила врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева.