Роспотребнадзор ни в коем случае не рекомендует отказываться от кабачков, так как этот овощ является кладезем полезных веществ.
Кабачки, среди прочего, очень низкокалорийные, их можно включить в рацион: в 100 г продукта содержится 24-27 ккал. Овощ также содержит клетчатку — как в кожуре, так и в мякоти — которая вызывает чувство сытости и вызывает выработку гормонов, снижающих аппетит.
Кроме того, кабачки богаты витаминами А, Е и К, бета-каротином, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В. Конечно, в продукте не так много витамина С, как в шиповнике или лимоне, но 100 г кабачков могут покрыть до 20% дневной нормы.
«Семена кабачков содержат много незаменимых жирных кислот омега-3, которые попадают в организм только с пищей. Среди микроэлементов особое значение имеют цинк, железо, магний и калий», — добавили специалисты.
Благодаря магнию и калию кабачки полезны для сердца и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, поддержания водного баланса и выведения лишней жидкости из организма, нервной системы, нормального артериального давления и сахара в крови.
Сырые кабачки очень полезны, так как при термической обработке разрушаются многие витамины и антиоксиданты. Сырые кабачки можно добавлять в овощные смузи и салаты, пишет «МК в Мурманске».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что езда на велосипеде является отличной профилактикой ожирения, инсульта, остеохондроза, неврологических заболеваний и сахарного диабета.
«Мясной клей» (трансглютаминаза), который был найден в некоторых российских сосисках, не представляет серьезной угрозы для…
В Российской детской клинической больнице (РДКБ) ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова был введен…
Журнал Quaternary опубликовал открытие испанских археологов из Университета Бургоса, которые доказали, что неандертальцы обладали абстрактным…
Социолог из Великобритании Стефани Элис Бейкер провела исследование, в котором имитировала поведение онкологического пациента, который…
Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила ТАСС, что…
Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…