Исследование, проведенное учеными из Университета Миннесоты и опубликованное в журнале Maturitas, изучало влияние увеличенного потребления фасоли на качество рациона у людей.
Команда исследователей проанализировала данные 44 574 участников Национального исследования здоровья и питания США, чтобы выяснить, как употребление одной или двух порций фасоли в день влияет на состав диеты.
Стоматолог Овсепян: отсутствие зуба может спровоцировать головные болиРезультаты исследования показали, что уже одна дополнительная порция фасоли ассоциировалась с увеличенным употреблением важных питательных веществ, таких как магний, железо, фолиевая кислота, клетчатка и калий.
Кроме того, регулярное потребление фасоли способствует поступлению организму важных питательных веществ, таких как хлорофилл, каротиноиды, фенолы и флавоноиды.
Эти компоненты действуют как антиоксиданты и антизапалительные агенты в организме человека.
Научно доказано, что фитонутриенты способствуют снижению риска развития многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, артрит, диабет и болезнь Альцгеймера.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что разведение лошадей в Евразии началось 4,2 тысячи лет назад.
Международный коллектив генетиков обнаружил некоторые вариации в структуре 11 областей генома, серьезным образом влияющих на…
Немецкие молекулярные биологи сумели изучить взаимодействие различных компонентов вируса гриппа с клеточными системами непосредственно в…
Ведущие специалисты Американской ассоциации изучения сердца (AHA) исследовали все полученную за последние годы статистику о…
Ученые впервые сумели оценить, насколько случайные изменения ДНК, которые накапливаются постепенно в клетках с возрастом,…
Специалисты Центра искусственного интеллекта МГУ имени М. В. Ломоносова придумали метод выявления патологий непосредственно на…
Российские ученые создали новую форму химиотерапии непосредственно на базе молекул-гибридов, которая практически в 1,5 раза…