Фото: freepik.com/jcomp
Растительное масло — это ингредиент, который превращает вкусную пищу в яд медленного действия. Речь идет о обработанных маслах, изготовленных из семян — подсолнечника, кукурузы, рапса, сои, хлопка и сафлора. Они токсичны и могут быть опасны для развития ряда заболеваний, особенно при многократном применении. Например, при приготовлении картофеля фри.
Об этом рассказала семейный врач из США Кэтрин Шэнахан. По словам врача, содержание токсинов в одной порции такого картофеля похоже на их содержание в 25 сигаретах. Все это связано с тем, что масло для жарки производится с помощью высокотехнологичного оборудования и, поскольку оно содержит много полиненасыщенных жирных кислот, имеет тенденцию окисляться и впоследствии выделять токсичные липиды.
Как отмечает доктор Шэнахан, альдегиды считаются наиболее опасными токсинами, содержащимися в растительных маслах. К ним относятся консервант формальдегид и многие другие вещества, которые способствуют канцерогенности табака. Эксперт признает, что такой эффект может быть одним из факторов развития болезни Альцгеймера, пишет Daily Mail.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что у людей, соблюдающих растительную диету, самый низкий процент случаев рака простаты по сравнению с людьми, которые потребляют больше животных жиров и мяса.
Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…
Богатые антиоксидантами, полезными жирами и белками тыквенные семечки обладают рядом удивительных свойств для здоровья. Британский…
Врач Майкл Гранднер из Медицинского центра Banner-University развенчал известный миф о том, как бороться с…
Токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что питание и пищевые привычки являются фактором, требующим как можно более…
В осенне-зимний период необходимо включать в рацион продукты, которые могут способствовать укреплению и поддержанию здоровья…
Хотя кажется, что каждый современный человек знает все о симптомах инсульта, врачи не считают излишним…