Ученые из Национального института старения (NIH) опровергли распространенное заблуждение о том, что на языке существуют специальные области, отвечающие за восприятие определенных вкусов. Результаты исследования были опубликованы в журнале The New England Journal of Medicine.
«Алтапресс»: Медики развеяли шесть мифов, связанных с риском развития ССЗРанее считалось, что различные вкусы ощущаются в определенных зонах языка: например, кончик языка реагирует на сладкое, бока — на соленое, а задняя часть — на горькое.
Однако анализ научных данных, посвященных вкусовым рецепторам, показал, что действительность гораздо более сложна.
Оказалось, что разные вкусы могут ощущаться в разных частях языка, не ограничиваясь жесткими рамками, описанными в старых учебниках.
Кроме того, клетки с вкусовыми рецепторами находятся не только на языке или в полости рта, но и в мозге, легких, определенных мышцах, щитовидной и поджелудочной железах, а также даже в печени.
Например, клетки с вкусовыми рецепторами в кишечнике реагируют на сахар и передают сигналы в мозг для активации других органов в процессе переваривания пищи.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что кардиолог Гончаров сообщил об увеличении метеозависимых пациентов после пандемии.
Российские исследователи создали и уже испытали чат-бота, предназначенного непосредственно для дистанционного мониторинга пациентов с диагностированной…
Европейские медики в ходе длительных наблюдений непосредственно за здоровьем свыше 30 тыс. детей выявили важные…
Молекулярные биологи из США выяснили, что важную роль в развитии аневризмов непосредственно в сосудах мозга…
Международный коллектив биологов выяснил, что популярные БАДы и пищевые добавки, созданные на базе экстракта хитина…
Команда ученых в Китае сумела впервые пересадить почки и печень свиньи пациенту, у которого до…
Американские и японские молекулярные биологи выяснили, что развитие довольно характерных для носителей ВИЧ проблем непосредственно…