Ученые из Национального института старения (NIH) опровергли распространенное заблуждение о том, что на языке существуют специальные области, отвечающие за восприятие определенных вкусов. Результаты исследования были опубликованы в журнале The New England Journal of Medicine.
«Алтапресс»: Медики развеяли шесть мифов, связанных с риском развития ССЗРанее считалось, что различные вкусы ощущаются в определенных зонах языка: например, кончик языка реагирует на сладкое, бока — на соленое, а задняя часть — на горькое.
Однако анализ научных данных, посвященных вкусовым рецепторам, показал, что действительность гораздо более сложна.
Оказалось, что разные вкусы могут ощущаться в разных частях языка, не ограничиваясь жесткими рамками, описанными в старых учебниках.
Кроме того, клетки с вкусовыми рецепторами находятся не только на языке или в полости рта, но и в мозге, легких, определенных мышцах, щитовидной и поджелудочной железах, а также даже в печени.
Например, клетки с вкусовыми рецепторами в кишечнике реагируют на сахар и передают сигналы в мозг для активации других органов в процессе переваривания пищи.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что кардиолог Гончаров сообщил об увеличении метеозависимых пациентов после пандемии.
Тренировки в жару являются огромной нагрузкой на сердечно-сосудистую систему, а также ведут к риску обезвоживания…
Хантавирус уже достаточно давно циркулирует в некоторых регионах России, однако пока что нового штамма "Андес"…
Международная группа исследователей, частью которой стали ученые и студенты Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова,…
Ученые Новосибирского института органической химии (НИОХ) СО РАН и Новосибирского государственного университета (НГУ) сумели выделить…
Инженеры из США создали специальный прибор, способный активно стимулировать сердечную мышцу и корректировать в целом…
Ученые государственного научного центра вирусологии и биотехнологии "Вектор" представили тест-систему, которая позволяет быстро диагностировать оспу…