Ученые из Национального института старения (NIH) опровергли распространенное заблуждение о том, что на языке существуют специальные области, отвечающие за восприятие определенных вкусов. Результаты исследования были опубликованы в журнале The New England Journal of Medicine.
«Алтапресс»: Медики развеяли шесть мифов, связанных с риском развития ССЗРанее считалось, что различные вкусы ощущаются в определенных зонах языка: например, кончик языка реагирует на сладкое, бока — на соленое, а задняя часть — на горькое.
Однако анализ научных данных, посвященных вкусовым рецепторам, показал, что действительность гораздо более сложна.
Оказалось, что разные вкусы могут ощущаться в разных частях языка, не ограничиваясь жесткими рамками, описанными в старых учебниках.
Кроме того, клетки с вкусовыми рецепторами находятся не только на языке или в полости рта, но и в мозге, легких, определенных мышцах, щитовидной и поджелудочной железах, а также даже в печени.
Например, клетки с вкусовыми рецепторами в кишечнике реагируют на сахар и передают сигналы в мозг для активации других органов в процессе переваривания пищи.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что кардиолог Гончаров сообщил об увеличении метеозависимых пациентов после пандемии.
Российские ученые придумали первый открытый набор данных, за счет которого можно отслеживать восстановление пациентов непосредственно…
Молодой исследователь Челябинского государственного университета (ЧелГУ) создал на базе искусственного интеллекта и затем вполне успешно…
Молекулярные биологи из США выяснили, что эффективность работы так называемого "нобелевского" геномного редактора CRISPR/Cas9 в…
Медики из Пензенского государственного университета (ПГУ) сумели усовершенствовать способ лечения хронического цистита и так называемого…
Специалисты Сеченовского университета придумали агент-ориентированную модель, позволяющую воспроизводить эпидемический процесс непосредственно при кори и затем…
Европейские биологи выяснили в рамках опытов на мышах, что яичники в целом способны что называется…