JАD: фрукты снижают риск развития депрессии у взрослых людей

Исследование, проведенное учеными из Центра здорового старения мозга UNSW в Сиднее (CHeBA), выявило важную связь между потреблением фруктов и риском развития депрессии у взрослых старше 45 лет. Результаты исследования были опубликованы в Journal of Affective Disorders (JAD).

В ходе исследования, в котором участвовало 7801 добровольцев без проявлений депрессии, ученые собрали информацию о потреблении фруктов и овощей каждым участником с помощью опросников.

Затем проводилось длительное наблюдение за участниками в течение около девяти лет.

За время исследования было зафиксировано 1630 новых случаев развития депрессии.

Результаты сопоставительного анализа показали, что потребление овощей не оказывало статистически значимого влияния на вероятность появления депрессии.

Однако высокая доля фруктов в рационе коррелировала с лучшими показателями психического благополучия.

Ученые предположили, что овощи чаще употребляются в приготовленном виде, что может приводить к потере значительной части питательных веществ. В то же время фрукты зачастую употребляются сырыми, что позволяет сохранить все важные антиоксиданты, витамины и пищевые волокна, необходимые для здоровья мозга.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что при разогревании жареной пищи повышается ее токсичность.