Диетолог Серов: Шпроты вредны для людей с болезнями ЖКТ и избыточным весом

Шпроты — полезный продукт, который содержит сразу несколько групп витаминов, но покупать его нужно с осторожностью. Диетолог Евгений Серов рассказал о том, кто должен отказаться от их употребления.

«Шпроты являются копченым продуктом. При их приготовлении образуется канцерогенный бензпирен. В России действуют строгие стандарты на продукты, которые он содержит, их придерживаются производители», — пояснил врач.

По словам диетолога Серова, для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта или желчного пузыря нельзя включать в рацион консервы вообще, так как состав этих же шпрот может негативно сказаться на организме.

Сами шпроты делают из различных видов рыбы, таких как тюлька, килька и анчоусы. Этот продукт содержит витамины A, D, B, а также группу витаминов E. Однако при всех своих преимуществах шпроты довольно калорийны. По данным Роспотребнадзора, калорийность шпротов составляет 363 ккал на 100 грамм, что негативно сказывается на здоровье людей с избыточным весом.

В ведомстве отметили, что в магазине лучше отдавать предпочтение продукту в стеклянных или металлических банках, но со стеклянной крышкой. Таким образом, в магазине можно оценить внешний вид изделия. Качественные шпроты должны выглядеть цельными, пишет «Вечерняя Москва».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что исследователи из Texas A&M University (США) предложили инновационный метод имплантации костных и хрящевых вставок из синтетических материалов.