Диетолог Королева: Брокколи в сыром виде содержит токсичные вещества

Употребление брокколи в больших количествах или при неправильном приготовлении может нанести вред здоровью человека, пишет портал «РгоГород» со ссылкой на диетологов. В частности, из-за высокого содержания клетчатки овощ может вызвать проблемы с пищеварением.

Брокколи содержит большое количество клетчатки, которая может вызвать газообразование и раздражение толстой кишки. Особенно это касается людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом.

Доктор Ярзабковски отмечает, что подобные побочные эффекты характерны для всех крестоцветных овощей, но польза для здоровья намного перевешивает такой дискомфорт, говорится в статье. Кроме того, брокколи может разрушить работу щитовидной железы из-за наличия глюкозилатов, которые препятствуют нормальному усвоению йода щитовидной железой. Это самый большой риск для людей с проблемами щитовидной железы.

По словам диетолога Маргариты Королевой, этот овощ содержит токсичные вещества в сыром виде, такие как сульфорафан, поэтому его употребление в этом состоянии может быть опасным для здоровья. Брокколи, как и любой другой продукт, также может вызывать у некоторых людей аллергические реакции, такие как кожная сыпь, зуд, а иногда даже анафилактический шок.

Чтобы уменьшить вред, врачи рекомендуют готовить брокколи на пару или варить, принимать умеренные порции и не есть ее более двух дней подряд.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что рак мочевого пузыря — это заболевание с «мужским» характером. Причиной этой опухоли обычно является курение, оно наиболее тесно связано с развитием болезни.