Питание

Диетолог Королева: Брокколи в сыром виде содержит токсичные вещества

Употребление брокколи в больших количествах или при неправильном приготовлении может нанести вред здоровью человека, пишет портал «РгоГород» со ссылкой на диетологов. В частности, из-за высокого содержания клетчатки овощ может вызвать проблемы с пищеварением.

Брокколи содержит большое количество клетчатки, которая может вызвать газообразование и раздражение толстой кишки. Особенно это касается людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом.

JCSM: Сон под тяжелым одеялом способен помочь при бессоннице и депрессии

Доктор Ярзабковски отмечает, что подобные побочные эффекты характерны для всех крестоцветных овощей, но польза для здоровья намного перевешивает такой дискомфорт, говорится в статье. Кроме того, брокколи может разрушить работу щитовидной железы из-за наличия глюкозилатов, которые препятствуют нормальному усвоению йода щитовидной железой. Это самый большой риск для людей с проблемами щитовидной железы.

По словам диетолога Маргариты Королевой, этот овощ содержит токсичные вещества в сыром виде, такие как сульфорафан, поэтому его употребление в этом состоянии может быть опасным для здоровья. Брокколи, как и любой другой продукт, также может вызывать у некоторых людей аллергические реакции, такие как кожная сыпь, зуд, а иногда даже анафилактический шок.

Чтобы уменьшить вред, врачи рекомендуют готовить брокколи на пару или варить, принимать умеренные порции и не есть ее более двух дней подряд.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что рак мочевого пузыря — это заболевание с «мужским» характером. Причиной этой опухоли обычно является курение, оно наиболее тесно связано с развитием болезни.

Степан Васильев

Последние статьи

Доктор Гинзбург: трансглютаминаза в сосисках не может вызвать рак

«Мясной клей» (трансглютаминаза), который был найден в некоторых российских сосисках, не представляет серьезной угрозы для…

4 минуты назад

В РДКБ Пирогова ввели генный препарат в мозг ребенку

В Российской детской клинической больнице (РДКБ) ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова был введен…

17 минут назад

Quaternary: неандертальцы любили собирать интересные, но бесполезные вещи

Журнал Quaternary опубликовал открытие испанских археологов из Университета Бургоса, которые доказали, что неандертальцы обладали абстрактным…

27 минут назад

Социолог Бейкер: 81% методов лечения рака из соцсетей содержат ложную информацию

Социолог из Великобритании Стефани Элис Бейкер провела исследование, в котором имитировала поведение онкологического пациента, который…

28 минут назад

Ученые ЮУрГУ разработали белок для спортивного питания на основе нута

Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила  ТАСС, что…

39 минут назад

РТУ МИРЭА: создан гидрогель на основе желатина для носимых медицинских датчиков

Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…

43 минуты назад