Naked Science: Вчерашний чай превращается в питательную среду для бактерий

В древние времена чай был настолько полезен, что его приравнивали к лекарству. Сегодня вокруг напитка мифов стало меньше, но разговоры о его положительных свойствах продолжаются.

Как отметила кандидат фармацевтических наук Екатерина Банковская из Пермского политехнического университета, чай помогает организму избавиться от токсинов, а также помогает восстановить микрофлору после длительного приема лекарств или отравления алкоголем. Листья зеленого и черного чая содержат кофеин, как и кофейные зерна. И чем лучше они высушены и ферментированы, тем больше энергии они дают.

Эксперт назвала не ферментированный чай — белый и зеленый — самым полезным. Что касается кофеина, его чайная версия обычно не накапливается в организме, поэтому для некоторых предпочтительнее кофе. В этом случае злоупотребление может негативно повлиять на нервную систему и привести к зависимости от кофеина. А гипертоники, которые «лечатся» чаем, просто на него подсаживаются.

Ученые призывают отказаться от вчерашнего чая. Хотя напиток не испортился, но он становится рассадником бактерий. Его нельзя пить натощак и сразу после еды, чтобы не нарушить баланс секреции желчи. Если нет противопоказаний, можно разбавить его молоком, чтобы снизить риск развития рака, пишет издание Naked Science.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мята содержит вещество рутин, которое укрепляет стенки кровеносных сосудов.