Научные работники Швейцарской Федеральной технической школы в Цюрихе разработали новый рецепт горького шоколада, сообщает «Уфимские Заметки».
Новый шоколад содержит больше какао-бобов и их мякоти, что делает этот продукт более питательным и полезным. При этом производство этого шоколада не требует добавления сахара.
Диетолог Чуракина: Темный шоколад и грецкие орехи улучшат работу мозгаУченые также провели исследования, в результате которых им удалось создать шоколад с 20% содержанием какао-желе. В этой разработке насыщенные жиры снижены на треть, а содержание клетчатки увеличено на 20%.
Этот новый десерт получил название «мармеладный». Ожидается, что применение этой инновационной технологии позволит производителям значительно улучшить свой бизнес.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Санкт-Петербурге разработали энергосберегающий компьютер.
Усиление зависимости общества от цифровых и технических систем сделало современную инфраструктуру более уязвимой к солнечным…
Российские специалисты определили 328 генов-кандидатов, генетические варианты которых могут быть связаны с развитием болезни Паркинсона.…
Немецкие исследователи впервые провели анализ состава средневековых лекарственных средств, которые, предположительно, изготавливали из древнеегипетских мумий.…
Осеннее солнце может представлять повышенную опасность для людей, принимающих препараты, усиливающие чувствительность кожи к ультрафиолету,…
Китайские исследователи выяснили, почему маленькие дети могут быть более восприимчивы к заражению некоторыми вариантами омикрон-штамма…
Новосибирские ученые разработали математическую модель, позволяющую отслеживать перемещение биологических жидкостей в организме с учетом ранее…