Научные работники Швейцарской Федеральной технической школы в Цюрихе разработали новый рецепт горького шоколада, сообщает «Уфимские Заметки».
Новый шоколад содержит больше какао-бобов и их мякоти, что делает этот продукт более питательным и полезным. При этом производство этого шоколада не требует добавления сахара.
Диетолог Чуракина: Темный шоколад и грецкие орехи улучшат работу мозгаУченые также провели исследования, в результате которых им удалось создать шоколад с 20% содержанием какао-желе. В этой разработке насыщенные жиры снижены на треть, а содержание клетчатки увеличено на 20%.
Этот новый десерт получил название «мармеладный». Ожидается, что применение этой инновационной технологии позволит производителям значительно улучшить свой бизнес.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Санкт-Петербурге разработали энергосберегающий компьютер.
Эксперты ВОЗ и Международного агентства по изучению рака (IARC) заявили, что порядка 40% случаев развития…
Американские молекулярные биологи впервые разработали прототип вакцины от ВИЧ, который нейтрализует вирус иммунодефицита практически после…
Группа исследователей России и Китая сумела расшифровать структуру антенны, посредством которой способная к фотосинтезу серная…
Российские и американские исследователи смогли расшифровать структуру белковой системы, которая играет в клетках бактерий своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) создали гибридные молекулы, умеющим самостоятельно принимають необходимую в…
Специалисты Сеченовского университета сумели выявить так называемый синергетический эффект непосредственно при сочетании природных антиоксидантов -…