Гастроэнтеролог Логинов: чрезмерное употребление щавеля угрожает здоровью почек

По словам гастроэнтеролога Владимира Логинова, важно помнить о возможных опасностях, связанных с избыточным употреблением щавеля в пищу. Высокое содержание щавелевой кислоты и оксалатов в этом растении может привести к серьезным заболеваниям почек. Оксалаты, накапливающиеся в почках, могут способствовать образованию камней, что особенно опасно для людей с предыдущими проблемами почек и мочевыводящих путей, сообщает «Инфо 24».

Также стоит быть осторожными при наличии воспалительных заболеваний ЖКТ, таких как гастрит или язвенная болезнь. Рекомендуется сократить потребление щавеля до двух порций в неделю, добавляя его в основные блюда. Это может помочь уменьшить негативное воздействие оксалатов.

Несмотря на потенциальные риски, щавель является ценным источником многих питательных веществ. В его состав входят такие важные элементы, как калий, кальций, магний, фосфор, железо, бета-каротин и витамины группы В. Также этот зеленый продукт содержит более половины суточной нормы аскорбиновой кислоты на 100 г, что делает его важным компонентом для поддержания общего здоровья и укрепления иммунитета.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в ПИМУ разработали метод диагностики лимфоузлов при раке.