Врач-терапевт из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Яна Шмелева поделилась с изданием «Подмосковье сегодня» информацией о продуктах, которые могут быть сравнимы по питательности с мясом.
Согласно мнению специалиста, продукты для вегетарианцев, основанные главным образом на сое, несут пользу для организма. Однако, при переходе на вегетарианское питание необходимо не ограничиваться только соей. Доктор порекомендовала включить в рацион также тофу и грибы, которые могут заменить мясо и морепродукты.
Тофу, получаемое из сои, часто используется как замена мяса и морепродуктов в различных блюдах. Оно мягкое и пористое, но при давлении становится более плотным. Грибы, в свою очередь, обладают сочным вкусом и текстурой, напоминающей мясо. Кроме того, по калорийности и питательности баклажаны, фасоль, другие бобовые и цветная капуста могут сравняться с мясом.
Однако врач напомнила, что принятие решения об отказе от мяса в пользу поста, диеты или по другим причинам должно быть согласовано с медицинским специалистом. Некоторым людям животные белки жизненно необходимы, поэтому важно проконсультироваться с врачом перед принятием подобных решений. Конечная цель – обеспечить организм всем необходимым для поддержания здоровья.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что головокружение может быть симптомом замедленного сердцебиения.
Немецкое общество питания представило советы, которые могут помочь снизить жировые отложения на животе благодаря добавлению…
Врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала «Вечерней Москве», почему необходимо добавить в рацион хурму. По словам…
Исследователи из Бернского университета достигли значительного прорыва в терапии травм губ, создав первую в мире…
Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…
Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…
Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…