Фото: freepik.com/freepik
Специалисты проекта «Здоровье питание», представляющие Роспотребнадзор, объяснили россиянам пользу супов для организма. Блюдо помогает правильно усваивать как белок, так и другие питательные вещества.
Происходит это из-за кипячения — частое употребление бульона приводит к более эффективному усвоению сбалансированных белков, поскольку они легче перевариваются в желудочно-кишечном тракте. Супы, в зависимости от вида, по-разному помогают организму человека.
Например, супы на курином бульоне замедляют развитие инфекционных заболеваний, а овощные супы могут стимулировать обменные процессы. Благодаря молочному супу оказывается благотворное влияние на слизистую оболочку желудка.
«После кипячения структура белковых молекул частично нарушается, и это приводит к лучшему расщеплению их ферментами желудочно-кишечного тракта», — заключают специалисты Роспотребнадзор.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что у некоторых людей аллергическая реакция может возникать очень быстро и иметь серьезные последствия. Врач выявила две основные причины, которые могут привести к острой аллергической реакции.
Ученые из Университета Лозанны обнаружили, что муравьи проводят медицинские операции, чтобы спасти своих родственников. Они…
Команда ученых Массачусетского технологического института (MIT) в совместной работе с другими университетами создали микрофон, который…
В 2024 году заболеваемость болезнью Лайма (клещевым боррелиозом) в России выросла по сравнению с прошлым…
В интервью телеканалу RT врач общей практики Анастасия Агаева отметила, насколько имеет большое значение поддержка…
В программе "О самом главном" на телеканале "Россия 1" врач общей практики и телеведущий Александр…
В организме после 50 лет происходит естественное замедление метаболизма, поэтому требуется скорректировать рацион, чтобы избежать…