Питание

Роспотребнадзор: Супы полезны для организма из-за лучшей усвояемости белка

Специалисты проекта «Здоровье питание», представляющие Роспотребнадзор, объяснили россиянам пользу супов для организма. Блюдо помогает правильно усваивать как белок, так и другие питательные вещества.

Доктор Логинов: Чрезмерное употребление щавеля приводит к камням в почках

Происходит это из-за кипячения — частое употребление бульона приводит к более эффективному усвоению сбалансированных белков, поскольку они легче перевариваются в желудочно-кишечном тракте. Супы, в зависимости от вида, по-разному помогают организму человека.

Например, супы на курином бульоне замедляют развитие инфекционных заболеваний, а овощные супы могут стимулировать обменные процессы. Благодаря молочному супу оказывается благотворное влияние на слизистую оболочку желудка.

«После кипячения структура белковых молекул частично нарушается, и это приводит к лучшему расщеплению их ферментами желудочно-кишечного тракта», — заключают специалисты Роспотребнадзор.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что у некоторых людей аллергическая реакция может возникать очень быстро и иметь серьезные последствия. Врач выявила две основные причины, которые могут привести к острой аллергической реакции.

Степан Васильев

Последние статьи

Scientific American: глубокий сон помогает справляться с болезнями

Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…

2 часа назад

IV группа крови является самой уязвимой из всех

Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…

2 часа назад

Инфекционист Жуков: вспышка вируса Коксаки связана с нарушением санитарных норм

Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…

3 часа назад

Новое активное вещество AC102 восстанавливает острые нарушения слуха

Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…

3 часа назад

Университет Трента: на процесс старения мышц влияют 200 генов

Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…

3 часа назад

В развитии болезни Паркинсона участвуют особые структуры РНК

Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…

3 часа назад