Специалисты проекта «Здоровье питание», представляющие Роспотребнадзор, объяснили россиянам пользу супов для организма. Блюдо помогает правильно усваивать как белок, так и другие питательные вещества.
Доктор Логинов: Чрезмерное употребление щавеля приводит к камням в почкахПроисходит это из-за кипячения — частое употребление бульона приводит к более эффективному усвоению сбалансированных белков, поскольку они легче перевариваются в желудочно-кишечном тракте. Супы, в зависимости от вида, по-разному помогают организму человека.
Например, супы на курином бульоне замедляют развитие инфекционных заболеваний, а овощные супы могут стимулировать обменные процессы. Благодаря молочному супу оказывается благотворное влияние на слизистую оболочку желудка.
«После кипячения структура белковых молекул частично нарушается, и это приводит к лучшему расщеплению их ферментами желудочно-кишечного тракта», — заключают специалисты Роспотребнадзор.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что у некоторых людей аллергическая реакция может возникать очень быстро и иметь серьезные последствия. Врач выявила две основные причины, которые могут привести к острой аллергической реакции.
Препарат непосредственно для лечения болезни Паркинсона, созданный практически на основе индуцированных стволовых клеток (iPS-клеток), недавно…
Европейские биологи обнаружили недавно, что предшественники половых клеток, как правило, переживают полную структурную реорганизацию своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели усовершенствовать искусственную модель генной цепи (имеется в…
Европейские нейрофизиологи обнаружили недавно, что беременность вызывает в целом весьма существенные изменения непосредственно в структуре…
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно…
Вирус лихорадки чикунгунья может распространяться в том числе в климатических зонах с температурами примерно до…