Группа ученых из университета Ньюкасла (Австралия) провела исследование, выявив, что девочки в возрасте четырех-восьми лет наиболее чувствительны к «вечным химикатам» в овощах. Результаты этого исследования были опубликованы в журнале Journal of the Science of Food and Agriculture (JSFA).
Диетолог Чуракина: 500 граммов овощей и фруктов спасут от инсультаУченые проанализировали 53 образца фруктов и овощей, приобретенных на местных оптовых и розничных рынках в Сиднее и супермаркетах в Ньюкасле. Они использовали методы твердофазной экстракции и жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрией для измерения концентраций 30 различных PFAS (перфторалкильных и полифторалкильных соединений) в этих продуктах, сообщает «Газета.ру».
PFAS представляют собой группу синтетических фторорганических соединений, которые рассматриваются как широко распространенные и потенциально опасные загрязнители окружающей среды. Ученые сосредоточились на выявлении во фруктах и овощах таких классов PFAS, как перфтороктановая кислота (PFOA), перфтороктановый сульфонат (PFOS) и перфторгексансульфоновая кислота (PFHxS).
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что флавоноиды снижают риск развития сахарного диабета.
Заражение хантавирусом, о котором заговорили после заражения людей на борту круизного лайнера, начинается как все…
Радионуклиды, попадающие непосредственно в атмосферу в результате недавнего пожара в Чернобыльской зоне отчуждения, имеют в…
Ученые в РФ нашли способ успешно синтезировать в лаборатории элемент куркулигозид А - потенциальную основу…
Китай стал первым государством на Земле, который запустил эксперимент в космосе с искусственным эмбрионом. Как…
Международный коллектив молекулярных биологов сумел открыть первые свидетельства того, что высокая вероятность развития аутизма фиксируется…
Медики из Европы впервые сумели успешно использовать терапию, основанную на применении пастеризованных культур полезных бактерий…