JN: Вареный картофель снижает общую смертность и риск смерти от ССЗ

Большое и серьезное исследование норвежских ученых показало, что вареный картофель снижает общую смертность и риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Они опубликовали результаты исследования в The Journal of Nutrition.

Всего в нем приняли участие 77 297 взрослых норвежцев в возрасте от 18 до 64 лет (средний возраст 41,1 года). Участников разделили на три группы: в первой ели картофель не чаще 2 раз в неделю, во второй — от 3 до 5 раз, в третьей — 6-7 раз.

В связи с этим оценивалась смертность. Вот что получилось: у тех, кто ел более 14 картофелин в неделю, смертность была на 12% ниже, чем у тех, кто ел не более 6 штук; при максимальном потреблении картофеля риск смерти от сердечно — сосудистых заболеваний был на 4% ниже, чем при минимальном; соответственно, смертность от ишемической болезни сердца (ишемической болезни сердца) была на ниже 3%, а от инфаркта миокарда на 1% ниже.

Ученые отмечают, что защитный эффект в первую очередь касается вареного картофеля, а не всех блюд из него, пишут «Аргументы и факты».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что у пациентов, склонных к развитию диабета, вероятность парасимпатической невропатии на 5,9% выше. Среди симптомов невропатии следует отметить повышенную утомляемость, онемение конечностей, головокружение и боль в костях.