Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения биолог Ирина Лялина рассказала, как правильно заморозить продукты дома. По ее мнению, необходимо разложить их тонким слоем в камере морозильника. Эксперт отметила, что таким образом они замораживаются быстрее и снижается риск роста бактерий.
BMJ: Добавки с рыбьим жиром увеличивают риск инсульта у здоровых людей«Чтобы заморозить продукты в домашних условиях, вы должны распределить их тонким слоем, чтобы заморозить продукты одновременно и как можно скорее, чтобы снизить риск роста бактерий. Достаточно отвести на период заморозки 60-90 минут, после чего продукты можно будет хранить», — пояснила биолог.
Лялина добавила, что важно следить за состоянием и сроком хранения продуктов. По ее словам, для размораживания лучше использовать холодильник, так как таким образом пища теряет меньше влаги. Эксперт рекомендовала избегать многократных замораживаний, так как это может привести к образованию бактерий в продуктах и потере влаги, пишет NEWS.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что чрезмерное употребление пива подвергает мужчин риску гормональных нарушений и развития организма в соответствии с женским типом.
Международная группа ученых впервые выяснила, каким образом андский хантавирус (ANDV) связывается с белком протокадгерином на…
Российские ученые разработали систему искусственного интеллекта, которая позволяет устанавливать химический состав почечных камней по особенностям…
Американские исследователи установили, что специальная программа физических упражнений перед трансплантацией печени может существенно снизить вероятность…
Исследователи Сеченовского Университета совместно с коллегами из МГУ и других научных организаций проанализировали, как эмоциональное…
Международная команда исследователей создала небольшую молекулу, способную препятствовать бактерии, вызывающей туберкулез, подавлять работу иммунной системы…
Российские ученые создали первую отечественную систему виртуальной реальности для подготовки работников горнодобывающей отрасли к совместным…