Здоровье

Можно ли детям есть морепродукты, и какими заболеваниями это грозит

К детскому питанию следует относиться с повышенной осторожностью, так как растущий организм еще не в состоянии как следует справляться с угрозами, которые несут токсичные или высокоаллергенные продукты. Особое внимание стоит уделять морепродуктам. Выясняем, можно ли детям есть морепродукты и в каком количестве? В каком возрасте вообще можно давать рыбу и морепродукты (креветки, кальмары), можно ли давать мидии?

Полезны ли морепродукты детям

Блюда из морепродуктов — ценный диетический продукт питания, источник легко усваиваемого белка, при этом в них мало углеводов и жира. Рыба и морепродукты —  наиболее полноценный источник йода, а также дефицитных минералов – молибдена, кобальта, цинка, селена, которые сложно получить из других видов пищи. Все эти вещества необходимы для правильной работы ферментных систем. Кроме того, в морепродуктах содержатся витамины группы В и особые ненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6).

Однако родителям не следует быть чересчур настойчивыми в своем желании накормить ребенка этими богатыми полезными веществами продуктами.

«Понятно желание родителей накормить детей дорогими и полезными морепродуктами, особенно если они сами их любят. Но нельзя настаивать на том, чтобы дети их ели. Тем более, что, в отличие от взрослых, дети крайне осторожно относятся к новым, особенно экзотическим, продуктам и часто отказываются даже пробовать их», — рассказала преподаватель кафедры терапии Государственного университета просвещения врач-педиатр и диетолог Светлана Буданцева.

Со скольки лет детям можно давать рыбу и морепродукты

Определённые виды рыбы детям дают уже с 8 месяцев, с учётом индивидуальной переносимости и по определённой схеме. Любые экзотические морепродукты лучше давать с 3-х лет, когда достаточно созрели иммунная система и печень. А детям с аллергическими реакциями — с 5-7 лет. Следует учитывать, что белки морепродуктов чужеродны для организма человека и могут дать аллергическую реакцию вплоть до анафилактического шока, а сами блюда из морепродуктов достаточно специфические и скоропортящиеся.

Подростковые болезни: виды, симптомы, профилактика и лечение

В чем опасность морепродуктов для детей

Главная опасность морепродуктов — в том, что они могут быть заражены паразитами, а также быть носителями вирусных и бактериальных инфекций, вызывающих отравления, расстройства желудочно-кишечного тракта, лихорадку, гепатит. А многие виды губок, к примеру, являются природными фильтрами и сорбируют внутри своего организма токсины и болезнетворные микроорганизмы. Особенно опасны приготовленные без предварительного потрошения мидии, креветки, устрицы.

Кроме того, в морской рыбе может накапливаться скомбротоксин, который способен вызвать спазм бронхов. Много ртути могут содержать тунец, макрель, белуга и северная щука (до 1 мг ртути на 1 кг). В последние годы в организме морских обитателей также находят микрочастицы пластика.

Как правильно готовить рыбу и морепродукты для детей

Блюда из морепродуктов для детей обязательно должны быть термически обработаны: сварены, потушены или приготовлены на пару.

В первый раз любые морепродукты детям вводят в небольшом объёме, чтобы отследить негативные реакции. Объём съеденного ребенком блюда не должен превышать 5-10 граммов. Если в течение 3 дней негативной реакции организма ребенка не последовало, можно давать этот продукт, но не чаще 2 раз в неделю, такого количества достаточно для организма. При этом риск отравления ртутью, к примеру, сводится к минимуму. Порцию морепродуктов можно постепенно увеличить до 50 г. А для детей старше 7 лет — до 70-80 г».

Мария Сипидина

Более 30 лет медицинского стажа. Автор публицистических материалов и статей на тему здоровья, профилактики и лечения заболеваний.

Последние статьи

Врач Поддубный: бокал вина за час до застолья защитит от похмелья

Доктор Антон Поддубный поделился простыми советами, которые помогут минимизировать риск похмелья в новогоднюю ночь, сообщает…

56 секунд назад

«Известия»: детей планируют запретить показывать в рекламе вредной пищи

В России предложили ввести запрет на показ детей в рекламе продуктов с высоким содержанием сахара,…

13 минут назад

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

18 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

18 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

18 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

18 часов назад