Сырое мясо можно хранить в морозильной камере в течение года при температуре — 18°С, констатировал и. о. декана факультета естественных наук ГУП, биолог Ирина Лялина. Об этом сообщает NEWS.ru.
По ее словам, такие мясные продукты, как полуфабрикаты, в том числе пельмени, допустимо держать в морозильной камере до четырех месяцев.
«Мясо и рыба хранятся дольше всего, так как низкие температуры предотвращают размножение в них бактерий. При минус 18°С их срок хранения составляет от полугода до года. При этом срок хранения птицы с кожей — не более полугода. Овощи и фрукты (без листов зелени) — до года. Грибы — до полугода. Полуфабрикаты (пельмени, котлеты и т. д.) — до четырех месяцев», — перечислила биолог.
The Conversation: Хранение хлеба в холодильнике повысит его полезностьПредупреждается, что готовые блюда (первые и вторые, а также пиццу) не стоит держать в морозилке долее трех месяцев. Почти такой же — два-три месяца максимум составляет срок хранения мороженого.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ученые выяснили, что хранение хлеба в морозильной камере может помочь избежать резких скачков сахара и инсулина в крови, что в свою очередь снижает риск развития метаболических расстройств и сердечно-сосудистых заболеваний.
Российские и канадские специалисты в области химии создали композитный гидрогель, в состав которого входят наночастицы…
Российские ученые разработали пористый материал на основе сверхупругого титанового сплава, механические характеристики которого ближе к…
Смертность от болезней системы кровообращения в Донецкой Народной Республике по итогам 2025 года снизилась почти…
В японской префектуре Осака впервые провели операцию по пересадке так называемого «сердечного пластыря» — миокардиального…
Российские и китайские ученые определили сочетание светочувствительного соединения и полимерных компонентов, которое может ускорять заживление…
Российские специалисты разработали автономное устройство с адреналином, предназначенное для оказания экстренной помощи при анафилаксии за…