Питание

Биолог Лялина: Мясо в морозилке можно хранить до года при минус 18°С

Сырое мясо можно хранить в морозильной камере в течение года при температуре — 18°С, констатировал и. о. декана факультета естественных наук ГУП, биолог Ирина Лялина. Об этом сообщает NEWS.ru.

По ее словам, такие мясные продукты, как полуфабрикаты, в том числе пельмени, допустимо держать в морозильной камере до четырех месяцев.

«Мясо и рыба хранятся дольше всего, так как низкие температуры предотвращают размножение в них бактерий. При минус 18°С их срок хранения составляет от полугода до года. При этом срок хранения птицы с кожей — не более полугода. Овощи и фрукты (без листов зелени) — до года. Грибы — до полугода. Полуфабрикаты (пельмени, котлеты и т. д.) — до четырех месяцев», — перечислила биолог.

The Conversation: Хранение хлеба в холодильнике повысит его полезность

Предупреждается, что готовые блюда (первые и вторые, а также пиццу) не стоит держать в морозилке долее трех месяцев. Почти такой же — два-три месяца максимум составляет срок хранения мороженого.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ученые выяснили, что хранение хлеба в морозильной камере может помочь избежать резких скачков сахара и инсулина в крови, что в свою очередь снижает риск развития метаболических расстройств и сердечно-сосудистых заболеваний.

Оксана Герасимова

Последние статьи

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

11 минут назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

19 минут назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

36 минут назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

43 минуты назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

52 минуты назад

MedicalXpress: Найден потенциально токсичный побочный продукт дезинфекции воды

Исследование показало, что химические соединения, используемые для дезинфекции воды, производят потенциально токсичный побочный продукт -…

1 час назад