Сырники, вареники, запеканка, ватрушки, блины и творожные каши — блюда из творога, часть традиционной пищи россиян. В некоторых регионах нашей страны этот продукт является традиционным подарком для хозяев во время новоселья или семейных встреч. Он символизирует достаток и процветание. А сам по себе этот творог богат полезными веществами и помогает сохранить здоровье. Подробнее Медздрав.Инфо рассказал доктор медицинских наук Дмитрий Еделев.
Творог содержит незаменимые аминокислоты, пробиотики, кальций и витамины. Но особенно богат витаминами группы В, включая витамин B12 и фолиевую кислоту, которых так не хватает нашему организму.
«Белки творога полностью соответствуют белкам нашего тела. Творог укрепляет кости и зубы, поддерживает уровень сахара в крови, оздоравливает сердце, улучшает пищеварение. А еще ускоряет потерю веса. Дело в том, что он содержит мало углеводов, содержащиеся в нем жиры замедляют их всасывание», — отметил врач.
Благодаря этому творог практически не повышает уровень сахара в крови и имеет низкий гликемический индекс. Если выбрать творог невысокой жирности, то на нем можно сбросить вес, не заставляя организм голодать и испытывать дефицит белка и микроэлементов.
Ранее доктор Еделев рассказал, как выбрать натуральный творог в магазине, а также дал советы, как дома проверить продукт на наличие «пальмы», крахмала и соды.
Гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов рассказал «Ленте.ру» о пользе изюма. По словам…
Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…
Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…
Богатые антиоксидантами, полезными жирами и белками тыквенные семечки обладают рядом удивительных свойств для здоровья. Британский…
Врач Майкл Гранднер из Медицинского центра Banner-University развенчал известный миф о том, как бороться с…
Токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что питание и пищевые привычки являются фактором, требующим как можно более…