Фото: ru.freepik.com/freepik
Сырники, вареники, запеканка, ватрушки, блины и творожные каши — блюда из творога, часть традиционной пищи россиян. В некоторых регионах нашей страны этот продукт является традиционным подарком для хозяев во время новоселья или семейных встреч. Он символизирует достаток и процветание. А сам по себе этот творог богат полезными веществами и помогает сохранить здоровье. Подробнее Медздрав.Инфо рассказал доктор медицинских наук Дмитрий Еделев.
Творог содержит незаменимые аминокислоты, пробиотики, кальций и витамины. Но особенно богат витаминами группы В, включая витамин B12 и фолиевую кислоту, которых так не хватает нашему организму.
«Белки творога полностью соответствуют белкам нашего тела. Творог укрепляет кости и зубы, поддерживает уровень сахара в крови, оздоравливает сердце, улучшает пищеварение. А еще ускоряет потерю веса. Дело в том, что он содержит мало углеводов, содержащиеся в нем жиры замедляют их всасывание», — отметил врач.
Благодаря этому творог практически не повышает уровень сахара в крови и имеет низкий гликемический индекс. Если выбрать творог невысокой жирности, то на нем можно сбросить вес, не заставляя организм голодать и испытывать дефицит белка и микроэлементов.
Ранее доктор Еделев рассказал, как выбрать натуральный творог в магазине, а также дал советы, как дома проверить продукт на наличие «пальмы», крахмала и соды.
Французские ученые из Университета Бургундии провели исследование эволюционных причин трипофобии - иррационального страха и неприятия…
Кардиолог Сергей Васильев поделился информацией о первых признаках инфаркта миокарда, сообщает издание «ФедералПресс». Специалист отметил,…
Ученые из НИУ МИЭТ представили инновационную методику, способную значительно продлить срок службы рентгеновских установок и…
Научные исследования продвигают идею использования ароматов для улучшения памяти и когнитивных функций, и это становится…
Специалисты из Университета Бристоля в Великобритании разработали типовую конструкцию для умной одежды, как сообщается на…
Группа ученых из Хельсинкского университета выяснила, что изменение гена RFX6 существенно снижает производство инсулина, что…