Питание

Врач Еделев: Творог поддерживает уровень сахара в крови

Сырники, вареники, запеканка, ватрушки, блины и творожные каши — блюда из творога, часть традиционной пищи россиян. В некоторых регионах нашей страны этот продукт является традиционным подарком для хозяев во время новоселья или семейных встреч. Он символизирует достаток и процветание. А сам по себе этот творог богат полезными веществами и помогает сохранить здоровье. Подробнее Медздрав.Инфо рассказал доктор медицинских наук Дмитрий Еделев.

Творог содержит незаменимые аминокислоты, пробиотики, кальций и витамины. Но особенно богат витаминами группы В, включая витамин B12 и фолиевую кислоту, которых так не хватает нашему организму.

«Белки творога полностью соответствуют белкам нашего тела. Творог укрепляет кости и зубы, поддерживает уровень сахара в крови, оздоравливает сердце, улучшает пищеварение. А еще ускоряет потерю веса. Дело в том, что он содержит мало углеводов, содержащиеся в нем жиры замедляют их всасывание», — отметил врач.

Благодаря этому творог практически не повышает уровень сахара в крови и имеет низкий гликемический индекс. Если выбрать творог невысокой жирности, то на нем можно сбросить вес, не заставляя организм голодать и испытывать дефицит белка и микроэлементов.

Ранее доктор Еделев рассказал, как выбрать натуральный творог в магазине, а также дал советы, как дома проверить продукт на наличие «пальмы», крахмала и соды.

Инга Ланская

Родилась в Баку, живу в Москве, хочу на море. Мечтаю превратить хотя бы один пустырь в сад, как это делали мои любимые Чехов и Гуэрра. Окончила сценарный факультет Киноакадемии Рустама Ибрагибекова. Являлась автором и продюсером на студии «Кириллица» и тк «Амедия». Работала в «Известиях», Life и Ленте.

Последние статьи

Как сохранить спокойствие при встрече с хамством

Мы все порой сталкиваемся с проявлениями хамства во всех сферах нашей жизни – по дороге…

10 часов назад

Диетолог Дианова: Имитация икры может снизить калорийность новогодних салатов

Имитированная икра - это полезный и экономичный продукт питания, рассказала в программе радиостанции «Говорит Москва»…

12 часов назад

Химик Панов рассказал о критически важных аспектах хранения медикаментов

Кандидат химических наук, доцент Алексей Панов сообщил изданию Lenta.ru о важных аспектах хранения лекарств, влияющих…

12 часов назад

Диетолог Екимовский: Веганство провоцирует выраженный дефицит мышечной массы

Популярность веганства во всем мире быстро растет. Многие люди переходят на такую диету, чтобы улучшить…

12 часов назад

В Шотландии выявили особенности мозга при афантазии

Исследователи из Университета Глазго обратили внимание на уникальные особенности работы мозга у людей с афантазией,…

12 часов назад

Нарколог Каторгин: вейп приносит больше вреда здоровью, чем сигареты

Психиатр и врач-нарколог Владимир Каторгин рассказал «Газете.Ru», что вейп опаснее обычных сигарет, так как выкуренное…

12 часов назад