Наука

RES: кипячение воды для чая защитило людей от дизентерии 300 лет назад

Исследователи из Калифорнийского университета в Боулдере обнаружили, что распространение чаепития в XVIII веке спасло множество жизней в Англии. Данные исследования были опубликованы в журнале Review of Economics and Statistics (RES).

Согласно анализу демографических данных того времени, внедрение чая значительно снизило смертность от дизентерии, или кровавого поноса, как называли эту болезнь в то время.

Ученые провели анализ информации о более чем 400 церковных приходах по всей Англии, собранной в конце 1780-х годов. Исследователи пришли к выводу, что положительное воздействие на здоровье англичан связано не с самим напитком, а с необходимостью кипятить воду для заваривания чая. Этот процесс уничтожал бактерии Shigella и паразитические амебы, являвшиеся основными возбудителями инфекции.

Ученые отметили, что в конце XVIII века в Англии происходила промышленная революция, сопровождавшаяся ростом городов и увеличением плотности населения. Ухудшение качества питьевой воды и риск возникновения эпидемий были очевидными последствиями.

Благоприятная ситуация для англичан заключалась в том, что в то время чай стал широко доступен, поскольку ранее этот напиток считался роскошью для высших классов общества.

Ученые убеждены, что этот исторический пример может быть полезен для современных развивающихся стран, где доступ к чистой воде ограничен, и сохраняется высокий уровень инфекционных заболеваний.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Сербии и Словении создали наночастицы для борьбы с раком.

Юлия Бондарева

Меня зовут Юлия, я родом из Тулы, обучаюсь на факультете журналистики и занимаюсь написанием новостного контента.

Последние статьи

В РФ начнут лечить от рака на основе вакцины от ковида

Победа над раком имеет огромное значение для человечества, ведь она спасает жизни миллионов и кардинально…

11 минут назад

В Китае нашли способ превратить раковые клетки в нормальные

Научная команда Корейского передового института науки и технологий (KAIST) достигла значительного прорыва в области онкологии,…

21 минута назад

Врач Дианова: в новогоднюю ночь нужно принимать пищу в два подхода

Чтобы избежать перегрузки организма высококалорийной пищей в новогоднюю ночь, гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рекомендует…

32 минуты назад

Шеляков: шашлык, молоко и шоколад угрожают здоровью кошек

В интервью Пятому каналу ветеринар Михаил Шеляков поделился важной информацией о продуктах, которые не подходят…

47 минут назад

Врач Паршина: герпес и гепатит А передаются с поцелуем

Доктор Евгения Паршина, иммунолог, перечислила заболевания, которые могут передаваться через поцелуи. Некоторые из этих инфекций…

59 минут назад

Врач Поцхверия призвал россиян не смешивать алкоголь разной крепости

Михаил Поцхверия, токсиколог и анестезиолог-реаниматолог высшей квалификационной категории, заведующий научным отделением острых отравлений и соматопсихиатрических…

1 час назад