Наука

RES: кипячение воды для чая защитило людей от дизентерии 300 лет назад

Исследователи из Калифорнийского университета в Боулдере обнаружили, что распространение чаепития в XVIII веке спасло множество жизней в Англии. Данные исследования были опубликованы в журнале Review of Economics and Statistics (RES).

Согласно анализу демографических данных того времени, внедрение чая значительно снизило смертность от дизентерии, или кровавого поноса, как называли эту болезнь в то время.

Ученые провели анализ информации о более чем 400 церковных приходах по всей Англии, собранной в конце 1780-х годов. Исследователи пришли к выводу, что положительное воздействие на здоровье англичан связано не с самим напитком, а с необходимостью кипятить воду для заваривания чая. Этот процесс уничтожал бактерии Shigella и паразитические амебы, являвшиеся основными возбудителями инфекции.

Ученые отметили, что в конце XVIII века в Англии происходила промышленная революция, сопровождавшаяся ростом городов и увеличением плотности населения. Ухудшение качества питьевой воды и риск возникновения эпидемий были очевидными последствиями.

Благоприятная ситуация для англичан заключалась в том, что в то время чай стал широко доступен, поскольку ранее этот напиток считался роскошью для высших классов общества.

Ученые убеждены, что этот исторический пример может быть полезен для современных развивающихся стран, где доступ к чистой воде ограничен, и сохраняется высокий уровень инфекционных заболеваний.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Сербии и Словении создали наночастицы для борьбы с раком.

Юлия Бондарева

Меня зовут Юлия, я родом из Тулы, обучаюсь на факультете журналистики и занимаюсь написанием новостного контента.

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

3 часа назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

3 часа назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

3 часа назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

4 часа назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

4 часа назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

4 часа назад