Суши и роллы с красной рыбой — традиционные блюда японской кухни, оказывающие благотворное влияние на нервную систему и способствуют укреплению иммунитета человека, констатировала российский диетолог Марьяна Джутова. Об этом сообщает Lenta.ru.
По словам специалиста, в состав суши и роллов традиционно входят жирные сорта рыб, рис и морские водоросли нори. Лосось, форель тунец и другая рыба содержат полезные жирные кислоты, богаты белком, фосфором, натрием, цинком, селеном, витаминами А, Е, D и группы В.
«Перечисленные микроэлементы и витамины благотворно сказываются на работе нервной системы, помогают бороться с воспалениями, полезны в профилактике ССЗ, гастрита и артрита, улучшают состояние кожи, волос, ногтей», — подчеркнула Джутова.
Отмечается, что нори — источник йода, необходимый для здоровья щитовидной железы, а так как суши не подвергаются тепловой обработке, водоросли сохраняют максимум пользы. Рис, в свою очередь, рекомендован людям с заболеваниями ЖКТ, его часто включают в рацион лечебного питания. К тому же эта крупа насыщает организм нормализующей пищеварительные функции клетчаткой. Авокадо, которое добавляют в некоторые виды роллов, содержит витамины А, Е, В, К, калий, фолиевую кислоту, необходимые для здоровья нервной системы, функционирования головного мозга и крепкого иммунитета.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что продлению молодости мозга человека способствует включения в рацион традиционных суши, заявил японский врач Национального центра гериатрии и геронтологии Шу Чжан.
Гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов рассказал «Ленте.ру» о пользе изюма. По словам…
Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…
Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…
Богатые антиоксидантами, полезными жирами и белками тыквенные семечки обладают рядом удивительных свойств для здоровья. Британский…
Врач Майкл Гранднер из Медицинского центра Banner-University развенчал известный миф о том, как бороться с…
Токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что питание и пищевые привычки являются фактором, требующим как можно более…