Бариста Стрельников: Американо и колд брю — самые бодрящие виды кофе

Самыми бодрящими видами кофе по содержанию кофеина считаются американо и колд брю, констатировал бариста-тренер Николай Стрельников. Об этом сообщает «ФедералПресс».

По словам специалиста, бодрым человек становится из-за наличия кофеина и зависит от блокировки функции аденозина, накапливающегося в течение дня вещества, которое и вызывает вечернюю сонливость.

«Кофеин долго вымывается водой из зерна. Соответственно, чем дольше кофе заваривается, тем больше в нем будет содержаться этого вещества», — разъяснил бариста.

Отмечается, что самое высокое содержание кофеина в американо и колд брю. Также помогут взбодриться эспрессо и ристретто, однако не за счет концентрации кофеина, а из-за яркого насыщенного вкуса. Кроме того, более тонизирующий эффект будет от кофе из зерен робусты, поскольку них в 3-5 раз больше содержание кофеина, чем в арабике.

Напомним, что, если у человека присутствует ощущение, что кофеин усваивается медленно, следует ограничить его употребление до 200 миллиграммов в день и отказаться от него как минимум за 8 часов до сна.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что категорически не следует злоупотреблять кофе людям с предрасположенностью к варикозной болезни или её наличием, предупредил преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин медицинского факультета ГУП Александр Умнов.