Angewandte Chemie: Молекулы глютена разрушают эпителий кишечника при целиакии

Исследователи доказали, что глютен приводит к синдрому раздраженного кишечника у пациентов с его непереносимостью. Целиакия является аутоиммунным заболеванием, которое диагностируется у около 1% людей. У таких пациентов глютен — белок, содержащийся в некоторых видах ржи, пшеницы, овса и ячменя — повреждает кишечник.

Новое исследование, проведенное Вероникой Додеро из Билефельдского университета, посвящено изучению влияния некоторых молекул глютена на слизистую оболочку кишечника. Эксперт обнаружила, что определенный фрагмент белка — 33-мерный дезамидированный пептидом глиадина (DGP) — образовывает крошечные молекулы (олигомеры). Они могут накапливаться в эпителии кишечника.

По словам ученых, скопление таких структур нарушает нормальную плотность кишечного эпителия, что приводит к развитию синдрома раздраженного кишечника. В итоге вредные вещества могут попасть в кровоток, вызвать воспаление и способствовать развитию других болезней.

Выводы исследователей подтверждают теорию о том, что при целиакии основной причиной синдрома является глютен, который напрямую повреждает слизистую оболочку кишечника, а не воспаление. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять последствия этих результатов, пишет журнал Angewandte Chemie.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что депутаты Госдумы РФ разработали пакет законопроектов, которые повышают штрафы для родителей на сумму до 7000 тысяч рублей за курение ребенка младше 16 лет.