Нутрициолог Веселова: На пикник лучше не брать с собой готовые блюда и фастфуд

Летом люди устраивают пикники на природе и часто едят вне дома. Чтобы это не привело к негативным последствиям для здоровья, необходимо учитывать ряд нюансов, сообщила нутрициолог Екатерина Веселова. По ее словам, летняя жара стимулирует размножение патогенных микроорганизмов и порчу продуктов. Чтобы этого не произошло, лучше не брать с собой кулинарию, готовые блюда и фаст-фуд.

Профессор Михаил Гельфанд подтвердил увольнение из ИППИ РАН

«Для пикника выбирайте сезонные ягоды и фрукты, овощи и хрустящую листовую зелень, крекеры, семечки, орехи, хлеб на закваске, нерафинированное растительное масло (тыквенное, оливковое, масло авокадо). Из этих продуктов можно приготовить сочные брускетты, полезные и вкусные салаты. В брускетты можно добавить запеченную рыбу или мясо, твердый сыр. И обязательно возьмите с собой термосумку», — посоветовала специалист.

Если вы путешествуете на машине или поезде, самая большая проблема — это «еда в дорогу». Обычно это колбаса, консервы, лапша быстрого приготовления, чипсы, сладости и газированные напитки. Такие продукты могут привести к пищевым отравлениям и желудочно-кишечным расстройствам. В результате поездка может быть испорчена.

«Планируя поездку на машине/поезде, лучше позаботиться о еде заранее. Можно взять с перекус, который не испортится без холодильника: сезонные ягоды, фрукты или орехи, кашу, не требующую варки, орехово-ягодные батончики, чипсы из фруктов, овощей или водорослей, хлебцы», — цитирует слова эксперта «Газета.Ru».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что выбор времени для занятий спортом зависит от режима конкретного человека. Однако следует учитывать индивидуальные эффекты интенсивных упражнений.