Врач-диетолог Татьяна Солнцева сообщила россиянам, какой продукт в мае следует включать в рацион для поддержания здоровья сердца. В этом месяце начинается сезон медвежьего лука. Продукт полон витаминов и полезных микроэлементов, которых не хватает весной.
Растение богато аллицином — это уникальное органическое соединение, помогающее предотвратить болезни сердца и сосудов, укрепить иммунную систему. В самом луке не содержится аллицин, вещество образуется только при условии мелкой нарезки, точно также, как и с чесноком.
Диетолог подчеркнула, что медвежий лук богат витаминами А, В, С, кальцием, магнием, селеном и бета-каротином. Например, в ста граммах черемши содержится 78% суточной дозы витамина А, который укрепляет иммунную систему. Фитонциды и бета-каротины помогают предотвратить простуду. По словам Солнцевой, растение считается кладезем антиоксидантов. Черемшу можно добавлять в супы или салаты, информируют «Аргументы и факты».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, какие продукты питания наиболее опасны для здоровья с точки зрения повышения уровня сахара в крови.
Журнал Quaternary опубликовал открытие испанских археологов из Университета Бургоса, которые доказали, что неандертальцы обладали абстрактным…
Социолог из Великобритании Стефани Элис Бейкер провела исследование, в котором имитировала поведение онкологического пациента, который…
Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила ТАСС, что…
Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…
Увеличение массы тела во время беременности зависит от множества факторов. К ним относятся вес развивающегося…
Журнал Nature Genetics (NatGen) опубликовал исследование британских ученых, которые обнаружили, что дилатационная кардиомиопатия («растяжение» полостей…