Исследователи утверждают, что превращение насекомых в порошок может стимулировать людей к употреблению их в пищу, в результате чего альтернативные продукты могут стать более популярными. Эту информацию опубликовал журнал Medical Xpress.
Мясо насекомых является богатым источником протеина и микроэлементов. Увеличение потребления насекомых в пищу может помочь не только уменьшить вредные экологические следы от животноводства, но также способствовать снижению проблем ожирения. Несмотря на все эти плюсы, у многих жителей западных стран вызывает отвращение идея употребления насекомых в пищу. Однако ученые считают, что по мере того как люди будут привыкать к этому виду пищи, их отношение к продуктам из насекомых может измениться.
По последнему опросу, только 13 процентов жителей Великобритании готовы регулярно едят насекомых. 47 процентов категорически отказываются от такой идеи, в то время как 40 процентов не уверены в своем решении. Один из авторов исследования, доктор Максин Шарпс из Университета Де Монфор, отметил, что преодолеть отвращение к насекомым можно, добавляя муку насекомых в обычные блюда. Такой подход уже успешно применяется в других странах, где продукты из риса смешивают с мукой сверчков или саранчи.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Липецке борются за жизнь облившегося аммиаком пензенца.
Патологическое влечение к азартным играм намерены включить в перечень заболеваний, при которых медицинская помощь в…
Терапевт Ольга Сухарева заявила накануне, что многие заболевания, как бы это ни звучало весьма парадоксально,…
Американские медики выяснили недавно, что вероятность развития такого заболевания, как фиброз печени и других тяжелых…
Смех заметно облегчает боль, в целом снижает тревогу и к тому же стимулирует иммунную систему,…
Российские исследователи придумали систему искусственного интеллекта (ИИ), способную в десятки раз быстрее прогнозировать характер взаимодействий…
Ведущие микробиологи и экологи всего мира призвали к резкому сокращению использования различных бактерицидных средств, среди…