Основные негативные последствия высокой скорости употребления пищи, перечислил британский телеведущий канала BBC и дипломированный врач-диетолог Майкл Мосли. Об этом сообщает Daily Mail.
По словам специалиста, высокая скорость принятия пищи и недостаточное ее пережевывание могут привести к перееданию.
Отмечается, что ощущение сытости после поступления еды в желудок не происходит мгновенным образом. Чтобы почувствовать насыщение, необходимо, чтобы пища попала в тонкий кишечник, где располагаются рецепторы, производящие глюкагоноподобный пептид-1, гормон (ГПП-1). Именно он передает сигналы в головной мозг, который затем отправляет обратный сигнал о насыщении. По времени длительность этого процесса составляет около 30-40 минут.
Диетолог Журавлёва: Завтрак является фундаментом правильного питания«Если человек поглощает еду очень быстро, то он употребит значительно больше калорий, прежде чем его организм осознает, что уже сыт. Также у тех, кто быстро ест, после приема пищи фиксируется более резкое повышение уровня сахара в крови», — предупредил Мосли.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что утренний прием пищи, который называется завтраком, является основой правильного питания, констатировала российский врач-диетолог Полина Журавлёва.
Российские исследователи разработали модель машинного обучения, способную прогнозировать вероятность острых осложнений у пациентов с раком…
Исследователи Новосибирского государственного университета (НГУ) создали и запатентовали гемостатический бинт с использованием цеолита — минерала…
Исследователи НИИ физико-химической биологии им. А. Н. Белозерского Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова…
Американские и европейские исследователи получили первые данные о том, что рацион с высоким содержанием сахара…
У людей в возрасте от 60 до 69 лет ухудшение когнитивных функций может быть связано…
На Земле насчитывается около 10 нониллионов вирусных частиц, что значительно превышает количество звезд во Вселенной.…