Некоторые продукты следует употреблять раздельно, поскольку их комбинация может уменьшить пользу от них, причинить вред здоровью и вызвать неприятные последствия. К примеру, сочетание продуктов с высоким содержанием кальция и железа, таких как сыр и красное мясо, может привести к нивелированию полезных свойств этих продуктов, утверждают эксперты ОСН.
Когда продукты с кальцием и железом сочетаются, они могут взаимно блокировать усвоение, что приводит к недостаточной ассимиляции этих веществ в организме, утверждают специалисты.
Также не рекомендуется сочетать фрукты с жирными продуктами, поскольку это может уменьшить усвоение фруктовых сахаров и вызвать дискомфорт. Например, стоит избегать сочетания жирного сыра с фруктами.
Часто люди сочетают бананы с творогом, но это также не рекомендуется. Высокий гликемический индекс у творога и низкий у бананов приводит к быстрому набору веса, по мнению экспертов. Лучше сочетать творог с ягодами.
Питаться картофелем или макаронами вместе с мясом также нежелательно, поскольку крахмал мешает усвоению белка в организме. По той же причине не рекомендуется употреблять белый рис с рыбой, так как это может помешать организму усваивать жирные кислоты омега-3, и лучше предпочесть неочищенный рис.
Кроме того, специалисты отказываются сочетать кислые фрукты с белком (например, молоком), крепкий кофе с алкоголем, огурцы с молоком и мясо с красным вином. Такие сочетания могут раздражать желудочно-кишечный тракт и затруднять усвоение полезных веществ. Имеются также рекомендации избегать овощных салатов, включающих огурцы и помидоры, поскольку фермент огурцов аксорбатоксидаза предполагается разрушает витамин C в томатах.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Карелии продолжают болеть гриппом и ОРВИ.
Специалисты по всему миру отмечают, что среднесуточная норма жидкости составляет примерно 2 литра. При этом…
Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…
Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…
Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…
Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…
Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…