Здоровье

ОСН: некоторые сочетания продуктов способны нанести вред организму

Некоторые продукты следует употреблять раздельно, поскольку их комбинация может уменьшить пользу от них, причинить вред здоровью и вызвать неприятные последствия. К примеру, сочетание продуктов с высоким содержанием кальция и железа, таких как сыр и красное мясо, может привести к нивелированию полезных свойств этих продуктов, утверждают эксперты ОСН.

Когда продукты с кальцием и железом сочетаются, они могут взаимно блокировать усвоение, что приводит к недостаточной ассимиляции этих веществ в организме, утверждают специалисты.

Также не рекомендуется сочетать фрукты с жирными продуктами, поскольку это может уменьшить усвоение фруктовых сахаров и вызвать дискомфорт. Например, стоит избегать сочетания жирного сыра с фруктами.

Часто люди сочетают бананы с творогом, но это также не рекомендуется. Высокий гликемический индекс у творога и низкий у бананов приводит к быстрому набору веса, по мнению экспертов. Лучше сочетать творог с ягодами.

Питаться картофелем или макаронами вместе с мясом также нежелательно, поскольку крахмал мешает усвоению белка в организме. По той же причине не рекомендуется употреблять белый рис с рыбой, так как это может помешать организму усваивать жирные кислоты омега-3, и лучше предпочесть неочищенный рис.

Кроме того, специалисты отказываются сочетать кислые фрукты с белком (например, молоком), крепкий кофе с алкоголем, огурцы с молоком и мясо с красным вином. Такие сочетания могут раздражать желудочно-кишечный тракт и затруднять усвоение полезных веществ. Имеются также рекомендации избегать овощных салатов, включающих огурцы и помидоры, поскольку фермент огурцов аксорбатоксидаза предполагается разрушает витамин C в томатах.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в Карелии продолжают болеть гриппом и ОРВИ.

Юлия Бондарева

Последние статьи

В Китае опровергли версию гибели динозавров от вулкана

Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…

2 минуты назад

Врач Тутельян: в томатном соке обнаружена высокая концентрация токсинов

Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…

16 минут назад

Доктор Готина: анализ крови на наличие гена E4 помогает спрогнозировать деменцию

Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…

26 минут назад

Стабильный восьмичасовой сон ведет к здоровому старению

Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…

40 минут назад

Анализ голоса позволяет выявить диабет с точностью до 71%

Анализ голосовых записей может обнаружить диабет 2 типа с точностью 66% у женщин и 71%…

53 минуты назад

Игра в маджонг замедляет старение мозга у людей

Исследование, проведенное учеными из Гонконгского политехнического университета, показало, что игра в маджонг способствует улучшению памяти,…

1 час назад