Широко распространенные во внетропических областях обоих полушарий, за исключением высокогорных районов и Арктических широт, одуванчики (Taráxacum) можно и даже необходимо употреблять в пищу, заявила врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева в эфире телепрограммы «Жить здорово!» на Первом канале.
По словам специалиста, свежеприготовленный салат из этого растения содержит много полезных элементов, включая витамин К, бета-каротин и марганец.
«Человеческий организм не может синтезировать витамин А, а бета-каротин — его предшественник, его нужно получать извне. Листья одуванчика — хорошая вещь для получения бета-каротина», — подчеркнула телеведущая.
Ученые США: Растение эхинацея снижает риск простуды на 58%В свою очередь врач-офтальмолог, офтальмохирург, д.м.н., профессор Михаил Коновалов объяснил, что бета-каротин необходим для формирования родопсина — основного зрительного пигмента.
По словам врача-иммунолога Андрея Продеуса, в одуванчиках такжн содержится марганец, укрепляющий кости.
«Найти этот элемент можно только извне, например в одуванчиках. Как и любая зелень, одуванчики в большом количестве содержат витамин К, который помогает крови сворачиваться и способствует скорому заживлению раны», — резюмировал иммунолог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что исследования медиков из Университета Коннектикута в США доказали, что использование эхинацеи может снизить риск простудных заболеваний на 58%.
Международная группа специалистов обнаружила, что ультразвуковая терапия может облегчать состояние пациентов даже при тяжелых формах…
Специалисты Института цитологии и генетики СО РАН с применением оптогенетического метода выявили клетки мозга, активация…
Американские ученые установили, что ультраобработанные продукты способны самостоятельно провоцировать повышенную выработку инсулина и нарушения обмена…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) создали технологию синтеза гибридных молекул на основе халконов.…
Исследования Карла Дайссерота, Петера Хегеманна и Георга Нагеля позволили значительно расширить возможности изучения клеточных механизмов,…
Российские исследователи разработали модель машинного обучения, способную прогнозировать вероятность острых осложнений у пациентов с раком…