Широко распространенные во внетропических областях обоих полушарий, за исключением высокогорных районов и Арктических широт, одуванчики (Taráxacum) можно и даже необходимо употреблять в пищу, заявила врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева в эфире телепрограммы «Жить здорово!» на Первом канале.
По словам специалиста, свежеприготовленный салат из этого растения содержит много полезных элементов, включая витамин К, бета-каротин и марганец.
«Человеческий организм не может синтезировать витамин А, а бета-каротин — его предшественник, его нужно получать извне. Листья одуванчика — хорошая вещь для получения бета-каротина», — подчеркнула телеведущая.
В свою очередь врач-офтальмолог, офтальмохирург, д.м.н., профессор Михаил Коновалов объяснил, что бета-каротин необходим для формирования родопсина — основного зрительного пигмента.
По словам врача-иммунолога Андрея Продеуса, в одуванчиках такжн содержится марганец, укрепляющий кости.
«Найти этот элемент можно только извне, например в одуванчиках. Как и любая зелень, одуванчики в большом количестве содержат витамин К, который помогает крови сворачиваться и способствует скорому заживлению раны», — резюмировал иммунолог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что исследования медиков из Университета Коннектикута в США доказали, что использование эхинацеи может снизить риск простудных заболеваний на 58%.
Хронический простатит – это заболевание, которое знакомо практически половине мужского населения планеты. Это хроническое воспаление…
Заведующая инфекционным отделением ГБУЗ «Пензенский областной клинический центр СВМП» Юлия Сидорова предупредила об опасностях, которые…
Команда исследователей из НИУ ВШЭ разработала инновационную систему машинного обучения, позволяющую прогнозировать вероятность осложнений у…
Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…
После 40 лет начинаются процессы старения – кожа постепенно увядает, теряет упругость, свежесть, появляются морщинки.…
Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием "мясной клей",…