Хлеб из цельного зерна нельзя считать вредным продуктом из-за его высокой степени переработки. Об этом рассказали австралийские эксперты в области питания и политике общественного здравоохранения из Университета Дикина Кэтрин Бэкхолер и Гэри Сакс.
Известно, что к категории ультрапереработанных продуктов относятся продукты питания, которые произведены в промышленных условиях (в заведениях быстрого питания или на фабриках) из рафинированных и максимально очищенных ингредиентов с добавлением искусственных ароматизаторов, загустителей и эмульгаторов.
Доктор Майкл Мосли: Чтение стихов вслух поможет снизить кровяное давлениеБольшинство людей считают, что термин «продукты с высокой степенью переработки» относится к чипсам, печенью, шоколаду, мороженому и другим продуктам, содержащим большое количество углеводов, сахара и жиров. По словам экспертов, это представление ошибочно.
Специалисты пояснили, что интенсивные производственные процессы не должны лишать пищевое сырье полезных питательных веществ. Некоторые виды продуктов с высокой степенью переработки, такие как цельнозерновой хлеб и сухие завтраки, полезны для организма. В них содержится достаточное количество клетчатки (полезных пищевых волокон), калия, магния, железа и других важных питательных компонентов, сообщает издание The Conversation.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что монодиеты, ограничивающие ежедневный рацион одним-двумя продуктами, а также интервальные голодания в долгосрочной перспективе не рекомендуются, питание должно быть сбалансированным.
Европейские молекулярные биологи выяснили, что важным фактором формирования кишечной микрофлоры у новорожденных является фермент PNGA.…
Ученые из США и Пакистана установили, что у детей, чьи матери страдали от повышенного артериального…
Американские кардиологи выявили связь между регулярным употреблением энергетических напитков, содержащих кофеин и стимуляторы симпатической нервной…
Оспа обезьян может проявляться по-разному у взрослых и детей. Одним из главных отличий является расположение…
Прогревание ног в горячей воде может временно облегчить состояние при простудных заболеваниях, однако эта процедура…
Российские исследователи разработали экспериментальную технологию, позволяющую одновременно доставлять в злокачественное новообразование два противоопухолевых препарата. Первые…