Фото: freepik.com/pvproductions
Группа южнокорейских ученых из Всемирного института кимчи разработала инновационную технологию, которая позволяет превращать отходы от производства капусты кимчи в биоразлагаемый пластик. В исследовании отмечается, что ежегодно во всем мире выращивается около 72 миллионов тонн различных сортов капусты, более 30% этого объема отправляется на свалки.
Ученые разработали метод повторного использования органических отходов, основанный на биорефакторинге, который превращает растительные отходы в биопластик. Биорефакторинг — это технология изменения характеристик микроорганизмов с целью придания им новых функций.
Исследование показало, что яблочную кислоту из отходов производства капусты можно использовать для увеличения производства полигидроксиалканата (ПГА), природного биоразлагаемого материала, получаемого путем микробиологической ферментации.
Ученые отмечают, что данная технология может быть успешно применена к различным видам сельскохозяйственных и пищевых отходов, что позволит снизить затраты на их утилизацию, пишет научное издание Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC).
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что хлеб из цельного зерна нельзя считать вредным продуктом из-за его высокой степени переработки. Он содержит достаточное количество клетчатки, калия, магния, железа и других важных компонентов.
Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…
Богатые антиоксидантами, полезными жирами и белками тыквенные семечки обладают рядом удивительных свойств для здоровья. Британский…
Врач Майкл Гранднер из Медицинского центра Banner-University развенчал известный миф о том, как бороться с…
Токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что питание и пищевые привычки являются фактором, требующим как можно более…
В осенне-зимний период необходимо включать в рацион продукты, которые могут способствовать укреплению и поддержанию здоровья…
Хотя кажется, что каждый современный человек знает все о симптомах инсульта, врачи не считают излишним…