Фольга — распространенный предмет на кухне. Однако иногда она влияет на вкус, текстуру и цвет некоторых продуктов. Эксперты перечислили пять блюд, которые нельзя готовить с ее использованием.
Картофель. Заворачивание в фольгу перед приготовлением может привести к возникновению проблемы. В корнеплодах содержится большое количество влаги, которая под воздействием тепла конденсируется на внутренней поверхности фольги. В результате получаются как сырые, так и влажные продукты.
Терапевт Шалина: Бананы необходимо сочетать с углеводами и белковыми продуктамиПомидоры. Томатный сок с небольшой кислинкой может растворять алюминий. Это приводит к электролитической реакции и повреждению фольги.
Цитрусовые. Кислые фрукты способны вступать в реакцию с алюминием, что может придать блюдам металлический привкус.
Острые специи. Паприка, чили и тмин вступают в реакцию с фольгой, втягивая алюминий в продукт.
Капуста. Овощ изменит цвет (обесцветится) и станет неаппетитным. Вместо слегка сладковатого свежего овоща получается жесткая каша с сильным металлическим привкусом, передает «Чемпионат со ссылкой на интернет-портал Daily Meal.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что хотя грейпфрут известен как горький фрукт, вызывающий недовольство своим вкусом, на самом деле он не только полезен для здоровья, но и помогает при похудении.
Международный коллектив биологов выяснил, что популярные БАДы и пищевые добавки, созданные на базе экстракта хитина…
Команда ученых в Китае сумела впервые пересадить почки и печень свиньи пациенту, у которого до…
Американские и японские молекулярные биологи выяснили, что развитие довольно характерных для носителей ВИЧ проблем непосредственно…
Восполнить необходимое для организма количество белка непосредственно в пост можно из растительных источников, но важно…
Тренировки в жару являются огромной нагрузкой на сердечно-сосудистую систему, а также ведут к риску обезвоживания…
Хантавирус уже достаточно давно циркулирует в некоторых регионах России, однако пока что нового штамма "Андес"…