Фото: freepik.com/freepik
Фольга — распространенный предмет на кухне. Однако иногда она влияет на вкус, текстуру и цвет некоторых продуктов. Эксперты перечислили пять блюд, которые нельзя готовить с ее использованием.
Картофель. Заворачивание в фольгу перед приготовлением может привести к возникновению проблемы. В корнеплодах содержится большое количество влаги, которая под воздействием тепла конденсируется на внутренней поверхности фольги. В результате получаются как сырые, так и влажные продукты.
Помидоры. Томатный сок с небольшой кислинкой может растворять алюминий. Это приводит к электролитической реакции и повреждению фольги.
Цитрусовые. Кислые фрукты способны вступать в реакцию с алюминием, что может придать блюдам металлический привкус.
Острые специи. Паприка, чили и тмин вступают в реакцию с фольгой, втягивая алюминий в продукт.
Капуста. Овощ изменит цвет (обесцветится) и станет неаппетитным. Вместо слегка сладковатого свежего овоща получается жесткая каша с сильным металлическим привкусом, передает «Чемпионат со ссылкой на интернет-портал Daily Meal.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что хотя грейпфрут известен как горький фрукт, вызывающий недовольство своим вкусом, на самом деле он не только полезен для здоровья, но и помогает при похудении.
Минздрав РФ объявил, что для женщин оптимальным возрастом для беременности и рождения ребенка считается диапазон…
Эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Чрезмерное употребление икры может привести к отекам и повышению артериального давления.…
Врач-терапевт Ирина Баранова поделилась рекомендациями по борьбе с постоянной утренней усталостью. По ее словам, одной…
В интервью врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев сообщил, что новогодние салаты рекомендуется хранить не более…
Клинический психолог Анастасия Федорова поделилась советами, как избежать выгорания в преддверии новогодних праздников. Она отметила,…
Доктор Антон Поддубный поделился простыми советами, которые помогут минимизировать риск похмелья в новогоднюю ночь, сообщает…