Группа исследователей из Университета Нового Южного Уэльса в Австралии представила новый метод приготовления кофе, который позволяет заваривать молотые кофейные зерна холодным способом всего за три минуты. Обычно этот процесс занимает от 12 до 24 часов.
Согласно журналу Ultrasonics Sonochemistry, разработанное устройство включает в себя датчик с болтовым зажимом, соединенный с заварочной корзиной через металлический рупор, который преобразует корзину для кофе в мощный ультразвуковой реактор.
Благодаря ультразвуковой обработке кофейных зерен происходит извлечение масел, вкуса и аромата, что придает напитку более насыщенный вкус.
Проведенная дегустация кофе, приготовленного с использованием этого новаторского метода, показала, что его вкус практически не отличается от традиционного холодного кофе или эспрессо.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что хирург Умнов предположил, что часть мозга Кеннеди-младшего съел свиной цепень.
Ученые Новгородского государственного университета имения Ярослава Мудрого (НовГУ) придумали программный комплекс, работающий на базе ИИ…
К 8 Марта Life.ru и Ассоциация менеджеров выяснили, с какими барьерами сталкиваются женщины в «мужских»…
Врачи, представители администрации, бизнесмены и общественники обсудят демографию Волгоградской области. 12-13 марта в Волгограде состоится…
Специалисты Сеченовского университета придумали научную систему доставки лекарств непосредственно на основе микрочастиц природного белка -…
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) сумели ускорить с нескольких часов практически до одной минуты процесс…
Зимой в условиях характерного для нее короткого светового дня и низких температур организм человека тратит…