Здоровье

Токсиколог Кутушов: В фольге для запекания содержатся вызывающие рак вещества

Об опасности чрезмерного использования фольги для хранения продуктов и приготовления некоторых блюд из-за содержания большого количества синтетических гормоноподобных веществ, которые могут негативно отразится на здоровье человека, предупредил российский врач-токсиколог, к.м.н., профессор Михаил Кутушов. Об этом сообщает URA.RU.

По словам специалиста, некоторые ученые призывают отказаться от использования фольги для запекания тех или иных продуктов. Существуют рис, что гормоноподобные вещества, попадя в организм человека, могут спровоцировать развитие онкологии и бесплодия. Вещества, содержащиеся в фольге, несут название ксеноэстрогены.

Онколог Черемушкин: Во время жарки в мясе накапливаются вызывающие рак канцерогены

«Они имеют способность «маскироваться» под эстрогены, женские половые гормоны. Ксеноэстрогены могут подавлять эстрогены, в результате чего они последние не смогут выполнять свою основную функцию и влиять на клетки. Нередко это приводит к гормональному сбою», — подчеркнул врач.

Отмечается, что на мужчин эти вещества тоже могут оказывать негативное влияние путем снижения количества сперматозоидов и блокировки тестостерона. Среди заболеваний, которые вызывают ксеноэстрогены выделяют: ожирение, онкологии, дисфункцию щитовидной железы и сахарный диабет.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что приготовленный на открытом огне шашлык содержит канцерогенные вещества, которые могут спровоцировать онкозаболевание, предупредил российский врач-онколог, к.м.н., старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин. Наиболее опасным в шашлыке является наличие бензпирена.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Ученые ЮУрГУ разработали белок для спортивного питания на основе нута

Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила  ТАСС, что…

4 минуты назад

РТУ МИРЭА: создан гидрогель на основе желатина для носимых медицинских датчиков

Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…

8 минут назад

Доктор Тютюнник: во время беременности допустим набор веса до 18 кг

Увеличение массы тела во время беременности зависит от множества факторов. К ним относятся вес развивающегося…

17 минут назад

Nature Genetics: мутация в 62 генах может привести к кардиомиопатии

Журнал Nature Genetics (NatGen) опубликовал исследование британских ученых, которые обнаружили, что дилатационная кардиомиопатия («растяжение» полостей…

18 минут назад

Врач Белоусов: боль вокруг пупка появляется при аппендиците

Кандидат медицинских наук Евгений Белоусов призывает россиян своевременно обращаться за медицинской помощью, если они испытывают…

29 минут назад

Негативные видео в Интернете могут привести к ухудшению психического здоровья

Новое исследование учёных пришли к выводу, что людям со слабым психическим здоровьем не рекомендуется просматривать…

38 минут назад