Об опасности чрезмерного использования фольги для хранения продуктов и приготовления некоторых блюд из-за содержания большого количества синтетических гормоноподобных веществ, которые могут негативно отразится на здоровье человека, предупредил российский врач-токсиколог, к.м.н., профессор Михаил Кутушов. Об этом сообщает URA.RU.
По словам специалиста, некоторые ученые призывают отказаться от использования фольги для запекания тех или иных продуктов. Существуют рис, что гормоноподобные вещества, попадя в организм человека, могут спровоцировать развитие онкологии и бесплодия. Вещества, содержащиеся в фольге, несут название ксеноэстрогены.
«Они имеют способность «маскироваться» под эстрогены, женские половые гормоны. Ксеноэстрогены могут подавлять эстрогены, в результате чего они последние не смогут выполнять свою основную функцию и влиять на клетки. Нередко это приводит к гормональному сбою», — подчеркнул врач.
Отмечается, что на мужчин эти вещества тоже могут оказывать негативное влияние путем снижения количества сперматозоидов и блокировки тестостерона. Среди заболеваний, которые вызывают ксеноэстрогены выделяют: ожирение, онкологии, дисфункцию щитовидной железы и сахарный диабет.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что приготовленный на открытом огне шашлык содержит канцерогенные вещества, которые могут спровоцировать онкозаболевание, предупредил российский врач-онколог, к.м.н., старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин. Наиболее опасным в шашлыке является наличие бензпирена.
Разработчик, научный сотрудник кафедры "Технология и организация общественного питания" ЮУрГУ Диана Тазеддинова сообщила ТАСС, что…
Ученые из Института тонких химических технологий имени М.В. Ломоносова РТУ МИРЭА разработали гидрогель на основе…
Увеличение массы тела во время беременности зависит от множества факторов. К ним относятся вес развивающегося…
Журнал Nature Genetics (NatGen) опубликовал исследование британских ученых, которые обнаружили, что дилатационная кардиомиопатия («растяжение» полостей…
Кандидат медицинских наук Евгений Белоусов призывает россиян своевременно обращаться за медицинской помощью, если они испытывают…
Новое исследование учёных пришли к выводу, что людям со слабым психическим здоровьем не рекомендуется просматривать…