Мясников: 10-30 граммов сала можно есть каждый день

Врач общей практики, заслуженный врач города Москвы и телеведущий Александр Мясников в эфире телепередачи «О самом главном» на канале «Россия-1» заявил, что сало — это настоящее лекарство, с помощью которого можно нормализовать уровень холестерина и даже избавиться от депрессии.

По словам специалиста, лекарство и яд отличаются только дозой. В связи с этим следует помнить, что сало — это очень калорийный, но полезный во многих смыслах продукт, содержащий полиненасыщенные жирные кислоты

«Как с кофе есть устойчивый миф, что он вреден для печени, сердца и сосудов, так и с салом есть миф, что оно вредно. Что точно верно, это то, что сало очень и очень калорийно. Поэтому если вы едите сало, вы получаете калории», — предупредил Мясников.

Отмечается, что если человек ест сало и любит его, то может себе включать в рацион хоть каждый день. Нормой употребления сала  является 10-30 граммов в день. Это количество обеспечит организм всем необходимым.

Одно из основных сомнений, связанных с салом, — не содержит ли оно паразитов.

«В самом сале паразитов никаких нет. Они есть в мясе. Если вы выбираете сало с прожилками мяса, тут вопрос. А если их нет, то и паразитов тоже быть не может», — констатировал Мясников.

Уточнятся, что существуют разные варианты сала — маринованное, копченое и даже запеченное. Особым деликатесом можно считать сало в шоколаде. Для того, чтобы продукт был максимально полезен, хранить его надо в фольге или пергаменте в холодильнике.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что большое количество насыщенных жиров, к которым в том числе относятся и колбасные изделия, в рационе увеличивает риск развития ССЗ. Российский врач-эндокринолог и диетолог Ольга Чухачева определила, что у людей всех возрастов вне зависимости от имеющихся заболеваний доля насыщенных жиров в рационе должна составлять не более 10%. Для образности в переводе на продукты — это кусочек докторской колбасы, сала или сливочного масла объемом в один большой палец.