Диетолог Чухачева: Кусочек колбасы содержит дневной лимит насыщенных жиров

Ольга Чухачева, эндокринолог и диетолог, поделилась своими рекомендациями по потреблению насыщенных жиров, в том числе колбасных изделий. Чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, необходимо ограничить количество насыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения.

Врач рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до 10% от суточной калорийности рациона, что соответствует, например, кусочку сала, колбасы или сливочного масла объемом с большой палец.

Чрезмерное потребление насыщенных жиров может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Врач отметила, что из полезных ненасыщенных жиров, содержащихся в рыбе и растительных маслах, насыщенные жиры остаются твердыми при комнатной температуре и отличаются высокой температурой плавления.

Чтобы снизить потребление насыщенных жиров, рекомендуется выбирать нежирные сорта мяса, рыбы, морепродуктов, бобовые, растительные масла и орехи, а также избегать продуктов с высокой степенью переработки, таких как мясные деликатесы, колбасы, сладости и десерты.

Врач отметила, что организму не нужно потреблять насыщенные жиры, так как они могут синтезироваться в организме самостоятельно. Даже в продуктах, которые считаются источником «хороших» ненасыщенных жиров, таких как рыба, содержание насыщенных жиров составляет 1,5-2,5 г на 100 г продукта, пишет «Газета.Ru».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что с возрастом функция кишечника может ухудшаться, застойные процессы могут привести к образованию отложений на стенках кишечника, в том числе каловых камней, что негативно сказывается на общем состоянии организма.