Диетолог Королева: Овсяные хлопья не нужно подвергать термической обработке

Известно, что овсянка является одним из самых полезных завтраков: как по набору витаминов и питательных веществ, так и по своему влиянию на желудочно-кишечный тракт. Овсяная каша, при правильном приготовлении, «смазывает» органы пищеварения, защищая их от агрессивного воздействия острой, соленой и сладкой пищи. Диетолог Маргарита Королева отметила, что овсяные хлопья не нужно подвергать жесткой термической обработке.

Диетолог посоветовала взять пять столовых ложек крупы и с вечера залить их теплой водой на две трети от общего объема емкости и оставить на ночь. Она добавила, что можно вылить в подготовленную крупу ампулу пробиотика нормофлорина, содержащего 14 видов полезных для кишечника бактерий. Это позволит превратить обычную овсянку в превосходный пробиотический продукт, богатый витаминами группы В.

Королева подчеркивает, что приготовленный таким образом завтрак станет отличным источником растительного белка, медленных углеводов и даже жиров. При желании, утром можно добавить в готовую овсянку кипяток, топленое масло гхи и не обжаренные орехи (грецкие или кедровые). Последние можно также предварительно замочить на ночь, как и саму овсянку, потому что вещества, содержащиеся в сухих орехах, разрушают почти все их полезные свойства и даже «обкрадывают» организм, сообщает Общественная служба новостей.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что министерство здравоохранения России рекомендовало производителям препаратов с действующим веществом «Ибупрофен» внести изменения в инструкцию и добавить новые возможные побочные реакции.