HealthDay: Непастеризованное молоко опасно из-за вируса птичьего гриппа

В Соединенных Штатах управление по контролю за продуктами и лекарствами выдало рекомендацию избегать потребления непастеризованного сыра и молока из-за высокого риска заражения птичьим гриппом.

Гастроэнтеролог Шульга: На усвоение лактозы влияет состояние кишечника

В девяти штатах министерство сельского хозяйства США подтвердило случаи заражения коров птичьим гриппом. Вирус H5N1 был выявлен в больших количествах в сыром молоке инфицированных животных. Процесс пастеризации уничтожает возбудителя, поэтому молоко, продаваемое в супермаркетах, безопасно.

До сих пор не было проведено ни одного исследования, подтверждающего, что человек может заболеть от от инфицированного сырого молока. Кроме того, этот продукт опасен и по другим причинам: с 1998 по 2018 год было зарегистрировано 202 вспышки инфекции, которые были связанные с потреблением непастеризованного молока.

Федеральные власти США отмечают, что риск инфицирования птичьим гриппом в целом для населения остается низким, сообщает HealthDay.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что если начать правильно питаться с 40 лет, то можно прожить на десять лет дольше. Исследование показало, что соблюдение стандартных диетических рекомендаций может помочь увеличить продолжительность жизни в среднем на шесть лет.