Здоровье
![Эндокринолог Янг: Тщательное пережевывание способствует здоровому пищеварению](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2024/02/close-up-woman-eating-lamb-doner-slices-served-with-salad-flatbread.jpg?x55121)
3 мая 2024 | 18:29
Автор: Оксана Герасимова
Эндокринолог Янг: Тщательное пережевывание способствует здоровому пищеварению
С помощью регулярного включения в ежедневное меню продуктов, содержащих клетчатку, можно наладить и облегчить пищеварение, посоветовала в личном Telegram-канале российский врач-эндокринолог Екатерина (Катя) Янг.
По словам специалиста, простые углеводы в рационе также следует заменить на сложные. Для комфортного пищеварения рекомендуется долго и тщательным образом пережевывать пищу, чтобы помочь желудку и избежать переедания. Любой прием пищи Янг советует начинать белка. Таким образом трудно усваиваемым продуктам достанется порция насыщенного желудочного сока.
![Эндокринолог Вараева: Корица и кардамон в кофе улучшают пищеварение](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2024/02/a-top-view-cup-of-coffee-hot-and-strong-with-fresh-brown-coffee-seeds-cinnamon-and-crackers-on-the-cream-rustic-desk-coffee-seed-drink-photo-grain_140725-28068_11zon.jpg?x55121)
«Жиры следует употреблять правильно и в умеренном количестве, добавить в рацион авокадо, орехи и оливковое масло, а также не есть за два часа до сна или ложиться после трапезы днем. После обеда, чтобы активизировать процесс пищеварения, лучше совершить небольшую прогулку. Также следует употреблять меньше соли и добавлять в блюда пряности и специи, которые помогают усваивать протеин, например корицу, горчицу, куркуму или зиру», — резюмировала эндокринолог.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в кофе и другие напитки можно добавлять различные специи для того, чтобы разнообразить вкусовые ощущения с пользой для здоровья, рекомендовала научный сотрудник отделения сердечно-сосудистой патологии и диетотерапии, врач-эндокринолог клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии, к.м.н. Юргита Вараева.