Из мяса упавшего на землю есть шашлык или барбекю, чтобы не навредить здоровью, категорически не стоит, предупредила российский врач-гастроэнтеролог Татьяна Жаровская. Об этом сообщает портал радио Sputnik.
По словам специалиста, обычно шашлыки готовят в лесах или в парках, то есть в местности, где встречаются дикие животные и есть вероятность наличия в почве яиц глистов, на садовых участках — это бездомные кошки и собаки. Только тщательное промывание водой и термическая обработка такого мяса поможет уничтожить паразитов.
«Но я бы все-таки рисковать не стала», — подчеркнула гастроэнтеролог.
Кроме того, длительная обжарка мяса приводит к образованию темной корочки, в которой содержатся опасные канцерогены. Эти вещества повышают риск развития заболеваний кишечника, в том числе и онкологических, таких как рак прямой кишки. Кроме того, пережаренные кусочки накапливают продукты гликации, разрушающие коллаген, поддерживающий красоту и молодость кожи.-
Отмечается, что упавшие на землю или траву куски мяса совсем необязательно выбрасывать.
«Заберите их домой, тщательно промойте и отварите», —резюмировала врач.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что мужчине средней физической комплекции в день необходимо около 60 граммов белка, в то время как женщине с такой комплекцией достаточно примерно 60 граммов. Если учитывать, что в 100 граммах говядины содержится около 25 граммов белка то это означает, что мужчине рекомендуется употреблять примерно 250 граммов говядины (не более пяти кусков шашлыка), а женщине — около 200 граммов (или четыре куска шашлыка), предупредила врач и диетолог Алина Красикова.
Доктор Гергана Стоянова поделилась информацией о распространенности синдрома сухого глаза среди россиян, о чем сообщает…
Советы по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний очень просты и даже банальны, но их мало кто соблюдает.…
Доктор Людмила Фролова поделилась рекомендациями о продуктах, которые помогут россиянам справиться со стрессом. Правильное питание…
В ходе обширного клинического исследования китайские ученые нашли эффективный метод лечения ночных судорог в ногах.…
Жирная текстура, которая делает бекон особенно сочным и вкусным, при регулярном употреблении способна вызвать дисбаланс…
Врач-невролог Владимир Мартынов рассказал РИА Новости, как наладить режим сна. По словам Мартынова, перед сном…