Из мяса упавшего на землю есть шашлык или барбекю, чтобы не навредить здоровью, категорически не стоит, предупредила российский врач-гастроэнтеролог Татьяна Жаровская. Об этом сообщает портал радио Sputnik.
По словам специалиста, обычно шашлыки готовят в лесах или в парках, то есть в местности, где встречаются дикие животные и есть вероятность наличия в почве яиц глистов, на садовых участках — это бездомные кошки и собаки. Только тщательное промывание водой и термическая обработка такого мяса поможет уничтожить паразитов.
«Но я бы все-таки рисковать не стала», — подчеркнула гастроэнтеролог.
Кроме того, длительная обжарка мяса приводит к образованию темной корочки, в которой содержатся опасные канцерогены. Эти вещества повышают риск развития заболеваний кишечника, в том числе и онкологических, таких как рак прямой кишки. Кроме того, пережаренные кусочки накапливают продукты гликации, разрушающие коллаген, поддерживающий красоту и молодость кожи.-
Отмечается, что упавшие на землю или траву куски мяса совсем необязательно выбрасывать.
«Заберите их домой, тщательно промойте и отварите», —резюмировала врач.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что мужчине средней физической комплекции в день необходимо около 60 граммов белка, в то время как женщине с такой комплекцией достаточно примерно 60 граммов. Если учитывать, что в 100 граммах говядины содержится около 25 граммов белка то это означает, что мужчине рекомендуется употреблять примерно 250 граммов говядины (не более пяти кусков шашлыка), а женщине — около 200 граммов (или четыре куска шашлыка), предупредила врач и диетолог Алина Красикова.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…