Здоровье

Гастроэнтеролог Жаровская: Шашлык из упавшего на землю мяса есть не рекомендуется

Из мяса упавшего на землю есть шашлык или барбекю, чтобы не навредить здоровью, категорически не стоит, предупредила российский врач-гастроэнтеролог Татьяна Жаровская. Об этом сообщает портал радио Sputnik.

По словам специалиста, обычно шашлыки готовят в лесах или в парках, то есть в местности, где встречаются дикие животные и есть вероятность наличия в почве яиц глистов, на садовых участках — это бездомные кошки и собаки. Только тщательное промывание водой и термическая обработка такого мяса поможет уничтожить паразитов.

«Но я бы все-таки рисковать не стала», — подчеркнула гастроэнтеролог.

Терапевт Красикова: Мужчинам рекомендуется съедать не более пяти кусков шашлыка из говядины

Кроме того, длительная обжарка мяса приводит к образованию темной корочки, в которой содержатся опасные канцерогены. Эти вещества повышают риск развития заболеваний кишечника, в том числе и онкологических, таких как рак прямой кишки. Кроме того, пережаренные кусочки накапливают продукты гликации, разрушающие коллаген, поддерживающий красоту и молодость кожи.-

Отмечается, что упавшие на землю или траву куски мяса совсем необязательно выбрасывать.

«Заберите их домой, тщательно промойте и отварите», —резюмировала врач.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что мужчине средней физической комплекции в день необходимо около 60 граммов белка, в то время как женщине с такой комплекцией достаточно примерно 60 граммов. Если учитывать, что в 100 граммах говядины содержится около 25 граммов белка то это означает, что мужчине рекомендуется употреблять примерно 250 граммов говядины (не более пяти кусков шашлыка), а женщине — около 200 граммов (или четыре куска шашлыка), предупредила врач и диетолог Алина Красикова.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Врач Стоянова: синдромом сухого глаза не ухудшает зрение

Доктор Гергана Стоянова поделилась информацией о распространенности синдрома сухого глаза среди россиян, о чем сообщает…

13 секунд назад

Кардиолог Григоренко: Газировка и алкоголь губят сосуды

Советы по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний очень просты и даже банальны, но их мало кто соблюдает.…

7 минут назад

Врач Фролова: темный шоколад, шпинат и киви снимают стресс

Доктор Людмила Фролова поделилась рекомендациями о продуктах, которые помогут россиянам справиться со стрессом. Правильное питание…

11 минут назад

Витамин К2 эффективно борется с ночными судорогами в ногах

В ходе обширного клинического исследования китайские ученые нашли эффективный метод лечения ночных судорог в ногах.…

25 минут назад

Nutrients: завтрак из яиц и бекона опасен для здоровья

Жирная текстура, которая делает бекон особенно сочным и вкусным, при регулярном употреблении способна вызвать дисбаланс…

38 минут назад

Невролог Мартынов: недосып ведет к ослаблению иммунной системы

Врач-невролог Владимир Мартынов рассказал РИА Новости, как наладить режим сна. По словам Мартынова, перед сном…

1 час назад