Фото: freepik/freepik
Процесс гниения пищи в желудочно-кишечном тракте невозможен, потому что она расщепляется ферментами до того, как сталкивается с микроорганизмами в толстой кишке. Об этом «Газете.Ru» сообщила Марина Савкина, ведущий консультант по лабораторной медицине.
«Гниение — это разложение органических продуктов бактериями и грибками. Этот термин обычно относится к расщеплению белковых продуктов, таких как мясо. В желудочно-кишечном тракте белки расщепляются ферментами в тонком кишечнике, а не бактериями. В толстой кишке микробы отвечают за расщепление волокнистых растительных волокон, которые не усваиваются самим человеком. Но этот процесс называется не гниением, а брожением или ферментацией», — пояснила Савкина.
Эксперт добавила, что из-за кислой среды желудка он практически не содержит микроорганизмов, поэтому процесс разложения в желудке также исключен. Процесс ферментации волокон и сахаров сопровождается образованием газов в кишечнике. Их присутствие является частью нормального процесса пищеварения, а не признаком проблем с желудочно-кишечным трактом, заключает эксперт.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что энергетические напитки и кофе оказывают негативное влияние на мозг и его когнитивные способности из-за большого количества кофеина, сахара и других активных ингредиентов.
В Государственную Думу РФ, Минздрав России и Росздравнадзор с письмом, заверяющем о безопасности чая в…
Привычки, от которых следует отказаться человеку для профилактики рака, перечислил главный внештатный специалист онколог Минздрава…
Продукты, которые мы покупаем в магазине содержат все меньше питательных веществ и все больше сахара.…
Судебные приставы приостановили работу еще одной столичной организации, продукты которой стали причиной вспышки ботулизма. Об…
На каждую съеденную килокалорию неоходимой выпивать миллилитр воды, предупредила врач-диетолог, заведующая дневным стационаром клиники лечебного…
Галина Минакина из Челябинска, сейчас проживающая в Костроме мать «королевских четверняшек» — двух мальчиков и…