Science: Запах пищи и чувство голода активизируют работу печени

Исследователи из Max Planck Institute for Metabolism Research определили механизм, с помощью которого организм реагирует на голод и запах пищи. Их работа, опубликованная на интернет-портале Science, показывает, что адаптация митохондрий в печени начинается в течение нескольких минут после того, как голодный организм принимает пищу.

Группа ученых дразнила голодных мышей, позволяя им только видеть и нюхать пищу, но не употреблять ее. В течение нескольких минут после воздействия исследователи обнаружили активацию митохондрий в печени, что является ранее неизвестным аспектом реакции организма на пищу.

Исследование показывает, что нервные клетки в головном мозге, особенно нейроны POMC, играют решающую роль в этом процессе. Они активируются в ответ на визуальные и обонятельные стимулы пищи и посылают сигналы печени о необходимости подготовиться к поступлению питательных веществ.

Удивительно, но эксперты обнаружили, что однократной активации нейронов POMC было достаточно, чтобы стимулировать адаптацию митохондрий в печени даже при отсутствии фактического приема пищи. Этот процесс осуществляется за счет фосфорилирования митохондриального белка, важной модификации, которая также влияет на чувствительность печени к инсулину.

Результаты могут оказать значительное влияние на лечение диабета 2 типа. Понимание того, как организм реагирует на различные пищевые раздражители и как они влияют на метаболические процессы, может привести к разработке новых подходов к лечению этого заболевания.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что исследовательское поведение — это не просто вопрос интереса, любопытство может быть ключом к выживанию и эволюции видов.